周波波

　　周波波。这就是那位街上无人不知的周老汉的声音。据说他的祖辈就居住于此，几十年如一日制这一碗面！他每天赶街过巷地叫卖小面，老城街内充斥着他再熟悉不过的吆喝声和他自制小面飘来的浓浓香味！尝过他小面的人，都会情不自禁地点头称赞；周边的人口口相传，越来越多的食客纷纷慕名而来吃他的小面，而他的吆喝声仿佛成了这条老城街的标志。因老汉所做的小面佐料丰富，面条劲道，汤浓味鲜，价廉，引起了众多过往行人的注意，驻足来上一碗便深深的爱上了它。周老汉在街上挑担卖面，人多了，便撑起了自己的面摊儿。不知不觉，每天早晨吃上这一碗热腾腾小面已经成为了人们的习惯，他的小面也因此被亲切的称为"老城餐"。

　　周波波，初期以佐料全、味道正为基础，口感丰富，老少皆宜。为了符合更多人的口味，老汉做出了适合于不同人群自由搭配的小面。久而久之，他的小面形成了自己的特色，汤鲜而厚味、香辣下口，让很多人有了那种"不吃小面不自在"的感觉。周老汉用终身对小面的热爱，让整个重庆认识了他、肯定了他。如今"周波波"已有百年的历史，就如同店铺门口的老汉铜人形象，让知道这个传统品牌的人又回头看到了那条老街、耳边徘徊着那久违而亲切的吆喝声……

　　巴山楚水江雨多、湿气重，这种特殊的地理情况促使了小面的快速发展。无论是奔波往来的商人，还是赶着去上工的棒棒，早上都愿意吃上一碗麻辣无比的"周波波"小面，既可以饱肚子，又可以驱寒、除湿气，无数个平常的日子里，一碗碗热腾腾的小面支撑着巴蜀人辛苦劳作。慢慢地随着天南海北的客人们口口相传，周波波的名声传遍巴蜀各地，成为老重庆正宗的地方美食。老汉的后辈立志将这重庆特色发扬光大，让大江南北的食客不必行走千里，既可吃到地道传统的重庆小面，又能继续传扬老汉实在、朴素、耿直、巴适的风格。

　　周波波将实惠与乡情、地气、人脉、全部打包在一碗麻辣鲜香的小面里，让身在异乡的重庆人能吃到家乡的味道，让大江南北的食客感受到老城街的实在与淳朴。

　　1、操作人员少：无需大厨和服务员，一人调面，一人收银，一家60㎡的店面只需2人就可以满足所有需要，节约人力成本，也将人员流动造成的影响。

　　2、九十秒出餐：顾客点餐后可交钱立即取餐，无需等待，避免因为等待造成的顾客流失，同时出餐效率的提高可以增加翻台率，在同样时间内可以接待更多的顾客。

　　3、操作极简易：公司制定有完善的标准化SOP操作手册，将烹煮过程分解为几个简单的步骤，手把手教学，培训后轻松掌握。

　　4、设备投入低：店面设备简单，除基本的厨房必需品外，只需要煮面用的热锅和汤锅，无需繁多的厨房设备，减少前期创业。

　　5、能源费用低：只有煮面的步骤需要加热，其他程序都无需能源，限度的降低能源费用，为客户节省更多的成本费用。

　　6、消费群体广：亿人亿面，重庆小面人均消费在十几块,大众消费,老少皆宜。

　　7、毛点高：庞大的消费人群和快捷的出餐方式带来了惊人的翻台率， 再加上低廉的人力和能源成本，周波波的经营率达到75％。

　　8、实现目标周期短：小额投入加上可以让创业者尽快运营发展开始纯，将市场，提高/增加开店成率。

　　9、室内仿外景：周波波的室内放外景设计特色装修，个性鲜明，让顾客一见难忘，提高店面的可识别度和环境质量。

　　10、量身设计：周波波所需的厨房设备为私人订制的全流程一体化操作台，是公司根据加盟店面的实际情况设计的符合使用需求厨房设备，方便加盟商操作。

　　11、超长营业时间：15小时的超长营业时间，将午餐、晚餐、宵夜的消费人群一网打尽，客流量高到超出你想象。

　　12、制造/精制的面条：自有工艺制造/精制混合面粉制出的面条具有口感爽滑，劲道弹牙的特点，且1分钟即熟，放置30分钟后依然入口清爽。

　　1、创业咨询

　　加盟初期，加盟商可以留言获取加盟资料，包括加盟的条件及流程、加盟的支持与服务、创业经营分析等。

　　2、互相考察

　　双方互派人员进行考察，进一步了解对方各方面的情况。

　　3、评估盟主

　　提交加盟申请解答加盟方案及合同，总部对创业人及当地市场进行评估和审核。

　　4、签订协议

　　双方意见达成一致后周波波总部与意向加盟商签订合作协议。

　　5、立地评估

　　办理好相关手续后，总部专业考察人员对您的候选店址进行评估，对周边环境进行综合分析和对店面内部结构布局合理设计。

　　6、装修建店

　　公司根据店面情况设计装修方案，并与加盟商确认图纸，加盟商进行装修。

　　7、运营培训

　　开业前对加盟商本人及其员工进行管理，经营，推广，技能等等方面的培训。

　　8、开业宣传

　　总部根据加盟店的实际情况制定相应的开业计划，并进行开业前的宣传与设备调试。

　　9、开业典礼

　　开业前半个月公司总部对于店铺进行全面的推广，开业当天赠送大礼包，扶持加盟商顺利开业。

　　1、具备各项合法经营手续。

　　2、能够理解认同总部的品牌经营理念，并认同维护周波波品牌形象。

　　3、自有资金充足，资金来源合法，有合格的资金信用。

　　4、必须位于同类商圈以及当地销售业绩好的商场的专卖店。

　　5、能够接受，参加公司总部提供的技术培训课程。

　　6、具有一定的经营管理能力、合格的从业道德和长期的商业意识。

　　7、拥有勇于开拓市场的热情，拥有一定的经营管理经验。