竹鱼坊

　　竹鱼坊是一个比较有特色的烤鱼品牌，多年以来，一直秉承健康、美味、营养的经营理念，致力于为广大消费者提供风味独特的烤鱼。经过这些年的市场探索与经验积累，现已成功地在全国发展有135家加盟店，辐射到南京、上海、合肥、重庆、苏州、长沙、昆明等城市地区，品牌的规模在不断地扩大，忠实的粉丝顾客也在不断地增多。随着市场的壮大，公司先后建立有产品研发中心、酱料生产基地、仓储物流中心、市场运营中心等，综合实力的不断地提升，帮助诸多创业者走向成功，获得致富的路径。

　　门店以烤鱼为主打，选用的是活鱼现杀，有黑鱼、鲶鱼、草鱼等多种鱼，每种鱼的肉质特点不同，市场销售价格也有所不同，采用的是论斤称重的方式计算费用，越的重量越大，消费的价格也就越高，可以根据就餐的人数进行合理的选择。鱼进行处理过后，会使用料包进行腌制，清理鱼肉中的腥味，增加其香味，使得烤制处理的鱼肉口感更新嫩，口味浓郁，香味扑鼻。为了满足不同食客的口味需求，竹鱼坊先后开发出12大原创口味，每种口味都比较经典，四季热卖。

　　竹鱼坊是将传统的制作工艺与现代化技术相结合，在原有的基础上进行不断地改良与升级，以迎合大众的口味特点，增加产品在市场中的热度。总部自主研发有特色的烤鱼酱料，具有独特的风味，同行无法进行模仿，具有很大的经营优势。其采用的是特色的烤鱼做法，可以一边出鱼肉，进行在锅底中进行涮菜，双重美味体验，备受食客欢迎。

　　标准化制作，出餐速度快

　　加盟竹鱼坊，门店不需要聘请专业的厨师，总部免费为加盟商提供烤鱼技术培训，每道制作工序都进行手把手教学，理论与实践操作相结合，几天的时间就可以轻松地掌握核心技术。其烤鱼采用的是标准化的流程加工制作，总部配送有特色的烤鱼酱料，只需几分钟就可以完成制作，节省顾客等待的时间，翻台也非常地快。门店所用的各种原料都是从总部直接订购，不用跑市场，节省人力和资金，而且还可以保持各店的烤鱼口味统一。

　　店铺的选址比较灵活，起步简单

　　烤鱼是一种比较经典的特色美食，采用的是先进的烤制技术加工制作，口味多样，受众人群广，在市场中具有很高的接受度，因此选址非常地灵活。总部会有专门的市场人员到现场进行实地调研与分析，根据多年的经验以及大数据的分析，挑选出较佳地店铺位置。店面可大可小，不需要整套的厨房设备，简单的设备即可启动，2人就可负责门店的经营。

　　多样化的营销活动，收银颇丰

　　现在的消费者都容易被优惠活动所吸引，低于平时的销售价格，提高消费的性价比，为顾客带来更好的体验，是现在比较常见的一种经营手段。竹鱼坊在端午节、中秋节、国庆节、劳动节等大型节日的时候都会推出优惠促销活动，吸引新老顾客进店，短时间内聚集更高的人气，增加门店的销售业绩。总部每年都会开发出新的烤鱼口味，满足不断变化的消费需求，扩大门店的受众人群。