正夷

作为武夷传统五大珍贵名丛之一，铁罗汉盛产期在四月中旬，原产于武夷山市慧苑坑之内鬼洞（另一说在三仰峰下的竹窠）。相传宋代已有铁罗汉名，为早的武夷名丛。主要分布在武夷山内山（岩山）。20世纪80年代以来，武夷山市已扩大栽培。

由于铁罗汉树长在岩石间，使得它的成分及滋味特别，从元明以来为历代贡品。其单丛加工，品质特优的“名丛”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工艺制造而成，成品铁罗汉香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原铁罗汉的桂花香真味，被誉为“武夷铁罗汉王”。

铁罗汉的采制技术精细，每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。“铁罗汉”的品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。铁罗汉品质突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而;岩韵明显，耐冲泡。在闽南以及东南亚拥有众多的爱好者。

武夷山正夷茶业有限公司在全国选定若干座大中城市作为目标销售区域，以连锁经营的模式建立正夷茶业专卖店（省、地区、市三级代理），正夷茶业专卖店以所在城市的茶商智慧之选为主，与武夷山正夷茶业有限公司进行品牌合作。

正夷茶业公司总部对这些专卖店进行统一的风格装饰、营销策划，并在每个专卖店开业时给予一定的装饰补助，但须限定每年较低额度的销售量。 同时，公司总部在每个加盟店需要销售人员（或茶艺小姐）支持，可以为加盟店选派经验丰富的茶艺小姐，工资和福利加盟商直接支付给总部。