周瑜食惦酸菜鱼

周瑜食惦酸菜鱼源于巴山蜀水的江津一带，酸菜鱼锅选用的食材是对人体有营养价值的黑鱼，每条都经过精挑细选。在加工过程中，厨师以精湛的刀工用快的速度把鱼肉片好，使鱼肉在加工过程中保持本身鲜嫩、柔滑的口感。

周瑜食惦酸菜鱼是一家以经营特色酸菜鱼锅为主的时尚餐厅。在辅料的选择上，选用正宗重庆酸菜，野山椒及独特的配料，辅以山药宽粉、泡萝卜，结合以慢火熬制的高汤使鱼汤变的酸爽回甜百吃不厌。

在烹调方式上，摒除了传统酸菜鱼重油、重麻的弊端，用独特的烹调方式保持鱼汤的清爽、鲜香和鱼片的鲜嫩、柔滑，味道鲜美、肉质嫩滑、口感芳香和色泽美观的特点，从而进一步勾起人们的食欲。

周瑜食惦酸菜鱼是一家专做酸菜鱼的川渝风味餐馆，店铺每一份酸菜鱼均以老母鸡、猪骨、鱼骨等食材熬制成汤底，以精选650至800克重的鲜活草鱼为主料，配四川泡菜而成

川菜中辅料及配料的选用决定了菜品的香气形态，周瑜食惦酸菜鱼另一味辅料选用的是自古以来在蜀地就享有美誉的"辣椒、花椒、胡椒"和"葱、姜、蒜" ，这三椒三香是火锅中辛香的构成也是菜品中香气的基础。酸菜鱼作为川菜中的一条支脉,自然也离不开这些基础的调料，除了主要食材黑鱼外，大厨们在烹饪酸菜黑鱼时对这三椒三香的运用和技法的改进都做到了好，对两者的变化与融合都充分表现在酸菜鱼的那份清香、醇厚和独特的香气上，从而让顾客们用舌尖就能直观领略到酸菜鱼的美味，也能让嗅觉享受到酸菜鱼的鲜香。

品牌支持：加盟周瑜食惦酸菜鱼，即可获得公司总部授权“周瑜食惦酸菜鱼”商标使用权及加盟认证，共同分享周瑜食惦酸菜鱼的品牌价值，给合作伙伴带来品质、信誉的扶持。

培训支持：总部对酸菜鱼加盟商提供为期7天一对一技术指导，包教包会。对加盟商提供门店实习机会，实战操作，回家开店更合格。

选址支持：公司市场部拥有十多年的店铺选址经验，可以免费为顾客提供电话咨询，也可到店铺现场提供专业性的指导，提出建设的意见，帮你避规，节省加盟。

开业支持：酸菜鱼加盟店装修方案、宣传海报、吊旗、贴画、气球等公司统一设计标准执行营销、帮你提升人气，轻松开业。

运营支持：周瑜食惦酸菜鱼提供店铺运营手册全程指导，派出多有店铺经营经验的实力督导到店教学，帮你一起做好店铺运营，做好生意。

新品研发支持：公司拥有强大的研发团队，根据季节时令的不同地区、地域的风俗习惯的不同，不断调研全国业态的发展趋势，并根据人们的口味和生活习惯，改善研发出新品。

1、了解信息

登录网站或拨打总部加盟电话，了解加盟周瑜食惦酸菜鱼的详细信息。

2、实地考察

前往周瑜食惦酸菜鱼公司进行实地考察，与公司负责人员进行详细洽谈，明确意向。

3、填写申请

提交意向咨询申请加盟，总部收到申请后，进行合作资质评估。

4、签订加盟合同书

上述工作落实后，您携带相关人员与本公司签订加盟合同书并支付相关费用，正式确定加盟或代理合作关系。

5、选址建店

总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择合适的店址。

6、店面装修

总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

7、运营培训

店铺开业前，加盟商需要派遣相关人员前往总部参与系统、专业的培训，以便于加盟店顺利开业，正常运营。

8、开业筹备

开业准备主要内容是店面设备的置办以及安装，桌椅的购置等等。

1、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

2、认同周瑜食惦酸菜鱼品牌及企业文化。

3、能独立加盟经营，并有能力承担一定的经营。

4、具有商业成熟，或具有潜力和消费能力的经营场所。

5、执行和遵守品牌的各项经营管理体系。

6、有合格社会关系、丰富社会经验，管理要求严格，具有开拓和合作精神。