张记腊汁肉夹馍

张记腊汁肉夹馍选用猪硬肋条肉，加以多种中草药，投入滋味浓郁的老汤，文火慢炖而成。风味特别，久贮不腐，瘦不留渣，肥不腻口。白吉馍，这种馍在许多地方叫烧饼，不是蒸熟而是烙熟的。可西安人就说是馍，而不说是烧饼。西安的这种白吉馍是用一种传统的三扇鏊，烧木炭火，慢慢烤烙而成。其特点一是白，二是外形规矩奇特，叫做"铁圈边，菊花心"，三是皮酥里嫩，中心空虚，便于夹肉，四是吃口香甜。因为中心空虚，西安人又叫它两张皮，还叫白吉子。

腊汁肉要选用猪肋排下面五层以上的带皮五花肉，这样的五花肉肥瘦相间，在卤制好了以后，口感肥腆、软、另外，五花肉还应改刀成15厘米长、10厘米宽的大块，若改刀太小的话，原料经长时间的卤煮会吃进过量的咸味，后面夹模时再加进去一些卤汁的话，那就难以食用了。

张记腊汁肉夹馍，美味地道，香醇可口，是真正的西安美食，备受瞩目，是您进入财富人生的垫脚石，很多的美食小吃在我们身边，而张记腊汁肉夹馍是一种。古法制造，味道鲜香，经典时尚，食客好评，张记腊汁肉夹馍，日卖百份不难，加盟致富更加的轻松。

张记腊汁肉夹馍，将嫩玉米抹上调和油，金黄色的表皮，偶尔几处黑焦也不妨碍整体的喷香甜嫩。不要局促于刀叉的束缚，直接用手抓来便是，格外配合餐厅的豪放感觉。张记腊汁肉夹馍品种繁多样，风味各异，现做现吃，口味地道，其厚实的关中味道无不为食客交口称赞。

优势一、加盟少，实现目标高。

店面选址比较广泛，在学校、居民区、集贸市场、商场、超市等地段都可开设店面，加盟2-3万元即可开一家张记腊汁肉夹馍凉皮肉夹馍专卖店，人均消费五元左右，适合大众消费，营业额达60%，每天销售额轻松达到上千元，月利上万元，加盟三个月左右就可成功加盟，一次加盟，长期受益!

优势二、出品速度快，赢利能力强。

开餐前所有产品都可以制作出半成品，顾客点餐后几十秒钟制作完毕，立等可取，平均就餐时间不超过十五分钟，提高了翻台率，增强了餐厅的赢利能力。营业面积50平米的餐厅，每天接待顾客的能力可达200—400人左右。做到了单位面积的效益很大化。

优势三、产品组合合理，适合大多数消费者。

张记腊汁肉夹馍以经营各种凉皮和肉夹馍为主，同时还经营沙锅米线、麻辣烫、麻辣面、各种炒饭、花式靓粥、奶茶饮料，兼顾了所有消费者的需求，一年四季没有淡季。

1、加盟咨询

创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的创业顾问咨询相关合作事项，索取相关资料。

2、实地考察

与张记腊汁肉夹馍公司进行面对面交流，了解张记腊汁肉夹馍相关产品、企业文化及品牌细节。

3、填写意向申请表

有意向的加盟者填写意向申请表，总部审核加盟商的加盟资格。

4、签订加盟协议书

经双方共同商定，签定加盟协议书，确立张记腊汁肉夹馍加盟合作关系。

5、店面选址

消费版块分析 、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。

6、店面装修设计

总部针对店面的实际情况，给您设计店面门头效果图和室内平面布局图，您负责装修施工。

7、总部培训

张记腊汁肉夹馍总部授受产品知识、管理知识、经营技巧等店铺经营知识，加盟方需到总部接受相应的培训。

8、开业筹备

提供开业宣传方案和开业促销方案。

1、年满18周岁以上，具有合法的加盟资格。

2、认同张记腊汁肉夹馍品牌经营理念，有认真的事业态度，有志于共同发展张记腊汁肉夹馍事业。

3、加盟者必须具备一定的经历实力，具备一定的加盟资金来可以扶持店铺正常运作。

4、具备适用于经营张记腊汁肉夹馍的场地。

5、自觉遵守总部经营管理规定。