张记羊肉

　　张记羊肉董事长陈孔亮先生源自对火锅文化的热爱,自开始经营火锅,就博采众家之长,对火锅调料自有工艺进行改进,形成了锅底汤色红亮,汤汁稠酽,其味老道醇厚,诸味协调,鲜香并重,回味悠长,开创了独特的火锅口味风格,形成了张记羊肉风味流派.

　　于2007正式将“孔亮”商标注册,成为重庆火锅界的很大亮点。经全体同仁多年的共同努力,形成了集餐饮(娱乐、休闲),底料生产,厨师培训为一体的大型餐饮服务公司,且以经营“张记羊肉”为主,并致力于新口味、新技术的开发和原料配送.公司现有员工6000余人,总资产达2.5个亿,年产值逾8000万元.

　　为提高/增加全国味道的统一,所有加盟店的底料均从重庆车运、空运,用特许经营建立二十一世纪先进品牌,以其近二十年成功经营的经验和强有力的品牌厚积薄发立足重庆,面向全国,全国启动火锅餐饮特许体系.

　　公司现在重庆、成都已开数十个直营店，二百多个加盟商和一个张记羊肉牌底料厂,加盟店分布在全国各地.企业发展的同时,获得了荣誉:被评为“重庆名火锅”:评定为“贴心服务、质量定示范单位”和“质量信誉双满意单位”;由烹饪协会及全国餐饮绿色消费工程组委会特评为“全国绿色餐饮企业称号”;第四届美食节,第五届全国烹饪大赛上分别荣获“名火锅宴金鼎奖”、“中华名火锅。烹饪协会评为“中华餐饮名店”、“中华餐饮100强”、 2006年度评为重庆市先进就业企业等多项荣誉.

　　1、模式有创意：采用回转机械(水道船、小旺车)输送菜品，品种多样，顾客不必再东奔西跑，仅此一项就足以引吸顾客眼球。既饱眼福，又饱口福，魅力无限。玩转生活，品味动静韵律之美妙;享受美食，体验城市休闲之浪漫。

　　2、生命力旺盛：火锅经过上千年的历史演变到今天，现在已成为一种无季节性的中华饮食文化。人们随着生活质量的提高，更加注重美味实惠、绿色时尚、健康卫生、营养均衡的理念，吃火锅不仅是品尝涮锅，更是领略一种新的就餐速食风尚。

　　3、加盟快：火锅相对于其它餐饮模式，它的获利空间本身就比较高，并且拥有庞大的消费群体，再加上回转火锅专属的自动上菜，方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”大大增加了营业期间的翻台率，使营业额成倍增加。

　　4、人员无制约：无需大厨操作，采用标准规范化的加工流程，即便在无专项餐饮从业经验人员的情况下，也可提高/增加菜品质量与口味不受影响。

　　5、管理更轻松：由于火锅菜品品种多样，无需经常更换菜品，加上相对简便的操作流程，人员构成相对简单，经营管理便捷。采用回转机械输送菜品，免去人员传菜的环节，节省人力成本，增加经营率。

　　[步骤一] 加盟申请

　　欢迎来电来函咨询，并到总部参观考察，有意者填写加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。

　　[步骤二] 签订合约

　　双方将本着互惠互利、平等自愿、诚信双赢的原则，签订正式的《加盟合同书》，加盟商即向总部交纳合同款，总部将为加盟商办理授权书，颁发授权牌匾。

　　[步骤三] 店面筹备

　　总部有专人负责指导加盟店进行统一标准的店面装修和店内设置。

　　[步骤四] 开业指导

　　总部将对店长、店员进行系统的专业培训，包括行业分析、产品知识、服务规范、店面管理、卖场陈列、营销策划等，确保加盟店迅速进入正常运营期，快速赢得收银。

　　[步骤五] 物流配送

　　总部将向加盟商提供首批配货建议。店面筹备完毕，加盟商提前一周时间电话通知总部发货，总部会及时将产品托运到您制定的地点。

　　[步骤六] 正式营业

　　货品上架，人员到位，总部将提供专业的开业前期广告造势宣传及卖场促销活动建议。开业后，总部的售后服务和营销指导将紧随其后，定期展开统一促销活动，免费派发终端促销品

　　1、经营符合国家法律法规充许范围的产品。

　　2、具有较强的进取精神，对企业管理具有踏实概念

　　3、加盟者必须认同文化统一标准，首先同意按照公司要求在装修风格、文化布展、文化用品、员工服、纪念品等方面达到统一化和规范化。

　　4、有合法手续及合适的经营场所;

　　5、加盟商具有好资信状况及经济能力;

　　6、具有长期合作的意愿，并具备一定的资金实力，有一定的市场渠道和好的商业信誉

　　7、统一服从总部管理，主动维护公司的终端形象及产品形象。

　　8、专心专注，信誉好，与公司一起开拓中国这个有着巨大的商机市场;