在田间冒菜是来自上海比较有名的冒菜连锁品牌,自成立至今,已经有多年时间一直曾是冒菜的研究与经营,根据大众的口味推出有三款,汤底,麻辣汤底,番茄汤底,原味高汤汤底,在汤底的制作理念和方式方面,更好的展现了不同的的汤底具有不同的口感与特色。为了满足不同消费者的饮食需求在田间冒菜品牌,从原材料的选择制作工艺到健康,绿色的经营理念,都让其品牌与众不同,在市场中更受欢迎。
其传承的是巴蜀地区特色的美食文化精髓,经过长期的市场沉淀,在保留原有风味的基础上,进行反复的改良与调整元和大众人群的胃里,现已成为全国人民十分喜爱的冒菜品牌。门店的冒菜采用的是特色的技术进行冒制,不同的食材冒出的时间也不一样,严格的把控火候与时间,保持新鲜的口感。其冒菜的口味,可以根据个人的饮食习惯进行选择,加入辣椒油,熟芝麻,葱花,蒜泥,香菜等调味料,增加冒菜的口感,更贴合自己的味蕾,拥有好的冒菜体验。
店里的冒菜种类比较多,有蔬菜类,肉类豆制品类,丸子类,主食类,粉面类等,各种各样的食材一应俱全,可以自由的搭配选择。品牌定位的是大众化消费,咋用的是冲动的方式计费荤素价格不一,可以根据个人的食量大小进行搭配选择,人均消费20-30元,免费赠送米饭,拥有很高的性价比。门店采用的是透明化的厨房设计,明厨亮灶,干净透亮的地面,消费者在店用餐比较舒心。