炒饭凭借稳定的口感和较低的价格,成为全民消费的接地气美食。但是,市面上的炒饭缺少特色,食材差口味差,难以发展为品牌。精选食材,配料经多年研制调配,不是所有炒饭都出自龙门铁板炒饭。
厨师在台前烹饪,食客在一旁等候,比表演更吸精。眼皮底下做出的美食,有趣,美味安心。餐桌厨房合并,经营面积大大缩小,成本直线降,机器人强助攻,厨师和服务员合并,特别省人工。
周小米铁板炒饭其制作工艺古朴独特,是采用杉木木桶来蒸米饭,采用两千多年前古老的原生烹调方法,选用上等东北大米,精选上等调味品,放置在木桶里,采用现代环保蒸汽工气蒸煮,经过多重工序,烹制出带着淡淡木香味的色香味俱全的木桶蒸米饭。
这样蒸制出的饭原汁原味,高度保留了大米营养精华蛋白质,再配以高品质食材进行个人口味喜欢好的添加,放在铁板上一炒,形成一种新形态的轻餐饮模式。
周小米铁板炒饭选用的大米不同于普通的大米,而是“鲜”米,只这一个在口感上便胜出普通炒饭许多。除此之外,周小米铁板炒饭选用的都是实实在在的真材实料,大块的配料,搭配真才实学的翻炒工艺,后呈现在食客面前的是色泽诱人、香气逼人的炒饭美食。
周小米铁板炒饭因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而着称,辅以火腿、虾仁、鸡蛋加上独特的工艺配料,是快餐饮食中的佳品。
周小米铁板炒饭品种多样,有黄金蛋炒饭,火腿炒饭,扬州炒饭,什锦炒饭,腊肉炒饭,香肠炒饭,腊肠炒饭,海鲜炒饭,牛肉炒饭,孜然羊肉炒饭,辣白菜炒饭,鸡肉炒饭,培根炒饭等。周小米铁板炒饭欢迎加盟。