再一片皮烤鸭卷饼

　　再一片皮烤鸭卷饼选用的鸭子分量十足，经过打气、烫胚、挂糖等步骤再进烤炉，等到嫩白的鸭子渐渐烤出枣红色。鸭子自带的油脂和汁水不停往下滴，肥美的鸭肉脂肪部分逐渐融化，终喷香的烤鸭出炉啦

　　再一片皮烤鸭卷饼用快的速度片好整个烤鸭只要胸脯上两块皮，都不要，因为只有这两块才是正宗的一口酥脆。调料卤好的卤藕、新鲜的生菜、吹弹可破的饼皮、一张一张摊平摆放，小卷真的努力把卷饼做到较好了

　　劲道的卷饼，香喷喷的鸭肉，清脆的卤藕再加上生菜的清甜，多重口感在嘴里绽放，这就是满足的味道!满满的鸭肉和配菜，一个管饱!就是这么实在

　　再一片皮烤鸭卷饼采用传统挂炉烤制，一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料。片皮烤鸭采用明火挂炉烤制，烤出鸭子皮脆肉嫩、飘逸着果木的清香。再一片皮烤鸭卷饼色呈枣红，油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，处焦里嫩，香气扑鼻

　　再一片皮烤鸭卷饼经过多年的研发、整合、邀请美食大家品尝，后来将百年的秘传工艺，用科学的方法、系统的输出、配料的配置、达到流程标准化的程度。再一片皮烤鸭卷饼加盟，无需技术、无需经验、全套输出、包教包会、数天学精技术。

　　近年以来，再一片皮烤鸭卷饼将烤鸭将制作流程标准化，将以前由老师傅凭多年经验掌握的配料用量数量化，以此提高片皮烤鸭美味的制做效率。降低学员的学习时间以前徒弟由老师傅带领几年才能烤制出纯正美味片皮烤鸭，现在由于制作流程的标准化和数量化，新学员几天就能掌握以前老师傅几年才能掌握的再一片皮烤鸭卷饼制作技术。

　　精心选址：

　　再一片皮烤鸭卷饼加盟总部拥有选址评估老师，经系统培训并严格考核后持证上岗。

　　装修设计：

　　设计师全程设计装修风格，全部选用绿色环保无害的材料。

　　服务带店：

　　住处亲自指导训练，星厨带店服务，为经营者成功保驾护航。

　　物流支持：

　　总部物流中心与各大物流平台结盟合作，成本低效率快，配送迅速。

　　特点一，精选填鸭，底子足!烤鸭选用北京填鸭，在其养到四斤左右进，强制喂食，经六七十天的填喂，体重即可达3公斤，且具有体躯肥壮，皮薄脯大的特点，特别适于烤炙。

　　特点二，烤制鸭子，营养足!再一片皮烤鸭卷饼营养丰富，含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。

　　特点三，吃法多多，花样足!再一片皮烤鸭卷饼吃法多样，适合卷在荷叶饼里或夹在空心芝麻烧饼里吃，并根据个人的爱好加上适当的佐料，如葱段、甜机酱、蒜泥等。

　　特点四，现场片鸭，热气足!一般烤鸭成品重2公斤左右，用刀片成柳叶片，以108片为合格，趁热上席，当客片下，下刀快如闪电，片片带皮，令人叹为观止。

　　1、加盟咨询

　　2、店面选址、评估

　　3、签订店铺租凭合同

　　4、制定开业计划

　　5、制定装修方案，开业策划案，设备、原料配送、人员培训

　　6、店铺装修申请办理证件，准备策划物资、设备安装、技术操作

　　7、装修、设备培训、技术、服务运营验收合格

　　8、试营业，

　　9、再一片皮烤鸭卷饼加盟店开业。

　　1、品行，诚实守信，吃苦耐劳，在当地有的人际关系和声誉。

　　2、加盟店要有合适的地段门面。

　　3、加盟商要有充沛的流转资金能力。

　　4、认同再一片皮烤鸭卷饼的发展理念，特色文化，装修，服务语言，味道。

　　5、加盟商要有一定的运营能力

　　6、加盟商要有一定的承受能力。