迪欧咖啡

迪欧餐饮集团在经济全球化的背景下专注于中西文化融合的休闲餐饮服务，自2002年在上海青浦创设门店以来，迪欧始终秉承优雅欧亚气息和“诚信、尊重、关怀”的核心价值观，成为咖啡行业的品质典范并得到广泛认同和赞誉。

目前，迪欧集团旗下项目包括“迪欧咖啡”、“米萝咖啡”、“上岛咖啡（拥有6省份的特许经营权）”三个连锁品牌经营及管理、迪欧食品加工等，遍布二十多个省份、自治区和直辖市中的百余城市，拥有强大加盟商团队的支持，五大分公司雄踞南北、互相策应，成为复合式休闲餐饮咖啡类的先导者。2010年投入使用的新总部大楼，为迪欧集团的事业发展揭开了新的篇章。

迪欧品牌得以成功的关键，在于其对产品品质与服务品质的孜孜以求和不断打造优雅环境与充满人文气息的欧亚咖啡文化氛围。全国万余名迪欧人，奉行迪欧以客户满意为宗旨的服务准则，为客户营造欧亚咖啡文化氛围，打造一座又一座“爱的咖啡馆”。

迪欧深知质量管理的重要性。2003年，在国内咖啡连锁品牌刚刚起步之际，迪欧便优先引进ISO9001质量管理体系，是国内咖啡连锁行业获得该项认证的品牌。迪欧亦深知消费者的需求便是企业的责任，从材料精挑细选、产品制作流程严格操控，到“服务在客人开口之前”，全体员工遵循着ISO9001质量管理体系的要求，秉持着“永续经营、终生学习、服务为本”的理念，构筑了迪欧人共同的精神风貌。2006年，迪欧又跨上了一个新的台阶，与世界软件公司Oracle甲骨文携手，开发迪欧ERP项目，为日后的加速发展打下了坚实的管理基础，同时，迪欧食品公司也在2006年里了ISO9001以及HACCP（国际食品卫生合格认证）的国际双体系认证。2011年，迪欧咖啡推出全新经营模式——Dio café为迪欧集团的发展注入新的活力。

多年的兢兢业业和努力，使得迪欧在稳步发展中获得成长，受到行业相关的专业机构及政府的肯定。迪欧咖啡品牌分别荣获了十大特许品牌、新加坡FLA“国际特许经营奖”等国际国内专业奖项。凭借成熟的管理模式，强有力的后勤支持，迪欧咖啡连续被评为“适合的百强连锁品牌”、“加盟商满意总部”、“100佳特许经营品牌”；连续获得连锁经营协会（CCFA）赋予的“具影响力特许品牌”称号；连续获选烹饪协会评比的“餐饮百强”；2010年迪欧咖啡荣获连锁经营协会授予行业高荣誉奖——“特许奖”，并先后受到英国路透社、BBC（英国广播公司）、CCTV、亚太经合组织、台湾东森电视台、三立电视台、台湾中天新闻台等媒体、机构的广泛关注，被媒体赞誉为本土咖啡品牌中的翘楚。在2010年出炉的“2009的餐饮百强”排名中，迪欧咖啡位列总12位，休闲餐饮一位。

迪欧在行业内积极加入各类专业组织，为协会的发展奉献自身的一份力量，发挥自身影响力。现已成为连锁协会、烹饪协会常务理事单位，烹饪协会西餐专业委员会副主任单位，上海连锁经营协会理事单位等。

“累积生命，畅想生活”，迪欧提供的是以人为本的文化与需求，在人文的关爱下，为顾客提升生活的品质和意味，达到和谐、圆满和快乐……

　　一、 选择合宜地点、营造舒适空间
　　选择正确合适的场地，在吸纳客源时可以有顺势的作用，提供选点标准，或提供现成点供业主选择。
　　1、选点位置应该在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及交有助于润肠通便利的地段，附近应该有潜在的众多消费群；
　　经营主要面积单一楼层：600-700㎡;经营主要面积分成两个楼层：700-800㎡;经营主要面积分成三个楼层：800-900㎡。理想的位置在一、二楼。
　　2、门面具备一定的停车位条件，约10-15个，且车辆出入要方便。
　　二、 确定地点后
　　专人看点，提供对点位可行性做详细评估（交通人流、周边人群总体消费水平、市场配套、竞争对手、停车位、周围环境等），统计出同行业竞争者，做出比较分析。
　　三、 房屋租赁
　　租赁前应了解以下事项：
　　1、房屋的租金、押金及其交纳方式，租金是否会递增，有无管理费和其它收费。
　　2、要有足够的供水供电，供电要求达120-140千瓦左右；供水要求：水压达到市政压力要求，2 吋水管1或2个接口以及消防喷淋，消防栓适合接口。
　　3、设计装修及筹备开业，装修时间充足，有三个月以上。
　　4、务必有排水、排污两根管道，且已接入市政污水管道；厨房排污能提供做隔油池的位置。
　　5、有独立60㎝×60㎝的排管位，铺设方便。
　　6、租房的年限不少于8年，有12年以上。
　　四、签约
　　1、加盟之前到总部加强了解。
　　2、签订《特许经营合同》，为避免履行契约时产生疑问，公司将提供详细的加盟参考资料。
　　3、公司提供《加盟估算表》，作为加盟入股的比例分配，提供新设立门店开办费用所涉及内容项目：空调工程、厨房吧台设备、初期备料、家具设备等。
　　五、工程装修
　　1、签订加盟合同书后，业主安排好场地丈量的条件，丈量人员和设计人员去现场，并在规定时间内做出适当的装修设计及相关咨询（如：资金、概算等）。
　　2、装修工期一般为60天，施工队伍进场前，业主需做好水通、电通、路通以及场地不影响施工等条件。在装修过程中，业主需免费提供水电，以确保工程的顺利进行。
　　3、装修过程中，业主需同时进行相关执照的申报（工程报建、消防证件、环保许可证、工商税务登记、商标使用许可备案、营业执照，并及时协调与装修有关的外部事务）。公司将提供咨询服务。
　　六、人员配备、培训、补给
　　1、人员的配备、培训与工程装修同时进行。公司总部调集厨房、吧台、外场精英人才，组成强大的培训和研发队伍，能为加盟店在较短的时间内培训出合格的基层员工，也可为加盟店的技术管理提升提供中短期培训，解决了业主的后顾之忧。
　　2、厨师长1名、厨师领班2名、吧台长1名、吧台领班2名、外场部长1名、外场领班2名，开业前由公司派驻干部支援。
　　3、除筹备专员在门店开业前做现场支援外，公司总部不断培训，并汇集了大量的业内专才，从技术到管理，以及餐厅基层员工都适时满足加盟店的常规配置。专业的营运团队，针对实际，量身定制行之的营运方案，指导、筹备开业，营业额评估，问题诊断及后续督导。
　　七、物料供应
　　1、迪欧自设烘焙工厂，精选世界各咖啡豆产地咖啡品种，按照迪欧咖啡专有自有工艺，经过专业烘焙、严格分拣，为客户提供新鲜的高品质咖啡熟豆。
　　2、迪欧自设物流配送中心，提供门店专用的餐饮原辅料、专用器具与配套设施，确保产品品质和餐饮原料的质量安全，物料及时供应。
　　3、开始物料货款以款到发货的方式结算，后期交货采取月结方式（每月25日前后结清）。
　　4、初期物料、门店正常营运交货，以物流配送方式处理，运费由迪欧公司承担。门店原因导致的二次发货，费用由门店承担，运费结算采取到付的方式。
　　5、提供专属商标的特许使用权及相关产品：商标招牌字、商标灯箱等。此类产品，质量免费保修一年（易损件除外，如日光灯管），提供终身维修服务。
　　八、企划宣传
　　1、提供多方面的迪欧咖啡文献资料，加大广告宣传力度，全面推广迪欧品牌。
　　2、依据加盟业主需求，协助门店进行日常营销活动方案的指导。
　　3、提供大型节日全套营销活动指导方案。
　　九、信息系统支持
　　1 、“杰仕联盟”一卡通系统: 公司提供一卡通系统的安装服务，真正为公司旗下各品牌门店实现客户资源共享，并系统记录顾客资料及消费记录，为更好地维护顾客关系提供完善的信息。
　　2 、“POS”点单系统: 迪欧专版“POS”点单系统将更好更快地提升您门店的服务，提高您营运过程的工作效率，从而降低营运成本。
　　十、对加盟业主的后续跟踪服务
　　公司不定期或应加盟业主的需求，组织人员协助业主解决经营管理问题，让业主轻松创业（广告宣传、外场讲师、吧台讲师、厨房讲师、财务人员支持）。

　　1、选择合适的地点：注意选址的时候注意，选在交有助于润肠通便利的地段，附近应该有潜在的众多消费群；其次注意经营主要面积单一楼层：600-700㎡，好是有两个楼层。
　　2、选址后加盟者可到总部咨询，了解迪欧咖啡公司信息和经营情况。
　　3、在双方无异议的情况签订《代理经营合同》，为避免履行契约时产生疑问，公司将提供详细的加盟参考资料。
　　4、详细了解公司提供《加盟估算表》，作为加盟入股的比例分配，提供新设立门店开办费用所涉及内容项目：空调工程、厨房吧台设备、初期备料、家具设备等。
　　5、店面装修，总公司会根据加盟店面的情况，以及公司的要求等策划和装修，但是装修费用需要加盟者自己付。
　　6、总部协助加盟店做好人员配备，以及不同岗位员工的工作职责和工作内容培训。
　　7、物料提供，在加盟者经营的时候，总部会直接提供物料和机械，并且指导相关人员操作。
　　8、加盟店面的策划宣传，加大广告宣传力度，全面推广迪欧品牌。
　　9、针对加盟店面的信息系统支持，公司提供一卡通系统的安装服务，帮助加盟店实现客户资源共享，并系统记录顾客资料及消费记录，为更好地维护顾客关系提供完善的信息。
　　10、对加盟店面的后续跟踪服务，公司不定期或应加盟业主的需求，帮助加盟者解决经营上面出现的难题。