重庆永康颐香轩鱼府

一、几乎没有消费淡旺季节，春夏秋冬一年四季，因气候关系，羊肉、狗肉汤锅在南方夏季就成为消费淡季，而由重庆颐香轩鱼府在近四年的经营中可见，几乎没有淡旺季，只是在冬季受羊肉、狗肉汤锅的很小冲击，在夏季反而成了相对旺季。

二、智慧之选少快，相对于中餐来说智慧之选是很小的，即使是相对于普通火锅来说智慧之选也是较小的，其一、房租较低，一般规模的店面要求200～600平米，不象普通火锅店要上千平米；其二、装修费用低，装修崇尚清爽整洁，有一定数量的包房、包厢；其三、餐饮酒店设备智慧之选少，桌椅实用大方，不重豪华。其四、加盟费少门坎低，重庆颐香轩鱼府加盟店采取每年一交的加盟费收取方式，降低智慧之选，再加上很低的加盟费，使得前期投入相对为低。

三、经营管理费用低，其一、厨师费用低，一般的火锅店都要请一个调味师，请专职的厨师，只需指定一两个做事认真负责的人来负责，我们建议老板自己要会做，通常只需要一两天就学会了。其二、员工少工资总额低，因鱼火锅主要以鱼肉为主，因而点菜及配菜都相对为少，从采购到配菜师、厨工、大厅的服务员也都相对为少。其三、菜品损耗浪费小，消费多为素菜和方便食品，客人实惠，店家节省。

四、经营管理简单易行，一些从未涉足餐饮的人，如建筑、机械、电气、化工等行业人士。餐饮行业就四个管理重点，一是原料采购进货，质优价廉是关键，二是厨房制作上菜，口味和上菜快捷是关键，三是大厅待客，合理安排是关键，四是收款，帐款清楚是关键。不外乎就是买菜、做菜、招呼客人、上菜、收款。相对于普通火锅来说，因店面小、人员少、采购原料少，当然经营管理就简单多了。 

一． 永康颐香轩鱼府与传统餐饮智慧之选的优势

1. 传统餐饮项目智慧之选大，装修费用高、设备设施智慧之选高。
　 永康颐香轩鱼府智慧之选较小、厨房设备、硬件设备要求不高，总智慧之选少。

2. 传统餐饮项目产后厨技术完全受厨师控制，厨房工作岗位多，厨师人工成本高，智慧之选人或管理方往往处于被动。
　 永康颐香轩鱼府核心底由公司统一配送，后厨不受厨师制约，管理非常容易，厨房各种岗位较少，人工成本低。

3．传统餐饮项目产品不易标准化，成本控制成为很大难题，往往是销售额大，但收银不多。
　 永康颐香轩鱼府因为是火锅项目，产品十分标准化，利用公司标准化菜品制作流程能轻松实现后厨成本控制，让
　 加盟商赚得更多。

二． 永康颐香轩鱼府与传统火锅智慧之选的优势

1. 传统火锅销售菜品严重同质化，缺乏核心竞争力
　 鱼自古是传统美食，又是健康食疗佳品，在我国鱼文化源远流长，永康颐香轩鱼府以活鱼为主打销售产品，
　 现已开发出鱼头火锅，点杀活鱼，全鱼宴系列，同时又可烫涮传统火锅的所有菜品，销售产品涵盖高、中、低各
　 个档次，让你赢在起跑线。

2. 传统火锅的红油含有牛油等脂肪油类，对人体健康没有益处
　 永康颐香轩鱼府专用红油是用纯植物油加上制造/精制香料提炼，不含任何动物油，符合现代健康饮食观念。

3. 传统火锅吃后易上火，影响肠胃消化道健康
　 永康颐香轩鱼府的制造/精制底料是用纯中药经现代食品加工工艺，超临界萃取而成，入口既无中药味道，又兼具食疗
　 之结果。

三． 加盟永康颐香轩鱼府与加盟其他品牌鱼府的区别

1. 营建区别
　 其他公司仅能提供简单前厅布局规划和厨房布局规划，多也只是出具一个门头外观方案.
　 加盟永康颐香轩鱼府，公司总部将派专业设计师上门服务，提供专业营建方案，为你量身设计，出具全套装修施
　 工图。

2．营运区别
　 公司总部为加盟商打造功能强大的24小时在线ERP服务平台，提供涵盖工程监控系统、财务管理系统、人力资源系
　 统、运营支持系统、后厨技术开发系统、客户管理系统、物流配送系统的多方面支持与服务。所有这一切，您仅
　 需在线轻松拥有。

3. 模式区别
　 加盟永康颐香轩鱼府不仅可以取得当地开店经营餐饮项目的资格，更可以直接成为永康颐香轩系列火锅底料、调
　 味品的区域代理商。让你在流通产品市场也能赚取丰厚收银。

4. 加盟限定区别
　 其他公司的加盟限定一般为三至五年，永康颐香轩鱼府的加盟限定为终生制加盟，为你省去加盟续约的高昂费
　 用。

一、具有合法资格的法人，自然人或其他组织；
二、具有一定的商业背景和经商经验；
三、熟悉当地市场环境和消费需求；
四、具有一定经济、智慧之选实力；
五、具有合格的商业信誉及品德；
六、具有合格的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力；
七、具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性；
八、认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。