小酒馆大生意的贝勒江湖

近年兴起的「餐+酒」的小酒馆业态，也和我们的生活有着千丝万缕的联系。

小酒馆，是指向顾客提供酒精饮料为主、小食为辅的餐饮场所，它指向一种「小酒小菜慢慢聊」的生活方式，而这种生活方式伴随着夜间经济、微醺经济的兴起，迸发出巨大的市场价值。

中国酒馆行业的营收在2015年到2019年间以8.7%的速度增长，在2019年达到了1179亿元人民币，根据预测，2025年整个行业将会达到近2000亿元的市场规模。

称得上是「小酒馆，大生意」。

小酒馆这休闲餐饮的业态与成都这座城市悠闲的生活节奏相得映彰，2500余家千姿百态的小酒馆成为年轻人饮酒、聊天、打发时间的新去处，而对那些开小酒馆的人而言，酒馆行业巨大的市场背后，也意味着新的财富密码。

在这个有着千亿市场规模的赛道里，从业者又要如何才能切实地获得营收？来贝勒江湖告诉你！