周村烧饼

周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻仁为原料，以传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点，富有营养，老少皆宜。其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片，俗称“瓜拉叶子烧饼”。烧饼有咸、甜两味，甜的香甜可口，久食不厌；咸的开人食欲，令人不忍释手。若细分，有甜、五香、奶油、海鲜、麻辣、新鲜蔬菜等多个系列品种。蔬菜系列产品新鲜蔬菜含量２０％，营养丰富，口味纯正。周村烧饼还具有不油污、久藏不变色不变味、易携带等特点，是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。

周村烧饼四大特点：

酥：入口一嚼即碎，不咯不皮，失手落地，即成碎片。

香：也是一种诱人特色，入口久嚼不腻，越嚼越香，且回味无穷。

薄：如纸片之薄，拿起一叠，有唰唰之响声，如风中之白杨，因此，又称之为“呱啦叶子”烧饼。

脆：脆与酥相符相成，给人以美好难忘的口感。