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武夷奇茗冠天下 玉龙谷中有茗茶

2011-03-25 14:33:02 来源:全球加盟网

武夷奇茗冠天下 玉龙谷中有茗茶

     武夷岩茶是武夷山为有名的特产,山中盛产色艳、香浓、味醇的岩茶,以“大红袍”为名贵,被誉为“岩茶一枝独秀”,千余年来,盛行不衰,游客可购买品味或送人。如果兴致正浓,也可去看看盛产岩茶的武夷御茶园。乘竹筏从武夷山九曲溪顺流而下,便可见四曲南面有一片依山傍水的平地,这就是元代御茶园遗址。此外,香菇、笋干等土特产品价廉,亦值得一购。武夷山旅游定点购物单位为:太阳城购物商场,宝树堂制药有限公司,武夷山书画社,北苑茶艺交流中心,茶文化交流中心,延年灵芝场经营部。
  武夷山有三宝 ---“山奇、水秀、岩茶好”;武夷茶道妙 ---“茶艺、茶诗、茶舞蹈“
  茶叶是武夷山的主要经济作物。武夷山茶叶生产的历史十分悠久。据《从“濮闽”向周武王贡茶谈起》一文,早在商周时,武夷茶就随其“濮闽族”的君长,会盟伐纣时进献给周武王了。西汉时,武夷茶已初具盛名。唐朝元和年间(公元806-820年)孙樵在《送茶与焦刑部书》中提到的“晚甘侯”是武夷茶别名的早的文字记载。到了宋代,武夷茶已称雄国内茶坛,成为贡茶。大文学家范仲淹就有“溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽,”“北苑将期献天子,林下雄豪先斗美”的诗句。元明两朝,在九曲溪之第四曲,创设了焙茶局,称之为“御茶园”,从此,武夷茶大量入贡。
  “采摘金芽带露新,焙芳封裹贡枫宸,山灵解识君王重,山脉先回优先春。”就是诗人咏采摘御茶的诗篇。
 武夷山生产的茶叶,以乌龙茶为主,也有工夫红茶,其中有名的是武夷岩茶和正山小种。
  武夷岩茶为乌龙茶类,属半发酵的青茶。绿叶红镶边,形态艳丽;深橙黄亮,汤色如玛瑙;岩韵醇厚,花香怡人;清鲜甘爽回味悠悠。它既有红茶的甘醇,又有绿茶的清香,是“活、甘、清、香”齐备的茶中珍品。武夷岩茶饮后齿颊留香、喉底回甘、汤色澄黄、叶底明亮、绿叶红镶边、七泡有余香,因而令人倾倒,畅销海内外。清朝美食大师袁枚说:“尝尽天下之茶,以武夷山顶所生,冲开白色者为优先。”近年来发现武夷岩茶还有神奇的功能,可以防治高血压、心脑血管病,可以,降低血脂、,还可以对辐射危害有辅助保护功能、搞损伤、搞衰老,有助于调节体脂、消食、健身、美容等,更成为茶界茶市场的抢手货。武夷茶艺一共有27道程序,高雅美妙。
  
  武夷岩茶品目繁多,据调查,仅山北慧苑岩便有名丛800多种。主要有大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、四季春、万年青、肉桂、白牡丹等等。而负盛名的当数大红袍。
  “大红袍”产于九龙窠。相传,康熙皇帝巡视江南之际,因患水土不服,卧床不起,诸多良医献策自有工艺,都不能治好,后来有人献上一包武夷山的茶叶,请康熙皇帝饮用,不料,康熙一喝病就好了。当康熙得知这种结果神奇的茶,原系武夷山生产时,当即脱下红色御袍,派人送往武夷山,披挂在茶树上,以示谢意,“大红袍”因此而得名。又传这丛茶生长于绝壁悬崖,无法攀摘,于是寺僧便驯猴穿红衣采之。“大红袍”品质奇绝,有一叶能泡一桶之说,味醇厚回甘,汤色橙黄、清澈,叶底匀亮,冲泡七次有余香,难怪它会具有神秘色彩。
  
  肉桂茶是武夷岩茶的后起之秀,产于慧苑岩。它加工精巧,滋味鲜滑甘润,有“岩骨花香”之胜,已连续五次在全国名茶评比中名列前茅。
  武夷水仙也是武夷岩茶中的好的,《红楼梦》里写的贾母爱喝的“老君眉”就是武夷水仙。
  小种红茶是我国的特产,它与工夫红茶、分级红茶,合称我国红茶的三大品种。小种红茶又分为“正山小种”和“人工小种”两类。正山小种红茶是又一个武夷独特的茶叶品种。正山小种又称桐木小种或星村小种。它采用全发酵、并用松香烘青焙干等区别于乌龙茶的特别工艺,所以其形、色、香、味也别具一格。正山小种是英国女王喜欢喝的红茶。英国诗人拜伦在其长诗《唐璜》中深情地写道:“我一定要去求助于武夷的红茶……。”

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