“90度炭烧”目击新云南
2013-08-02 16:44:37
来源：全球加盟网
咖啡之都妙曼普洱新标签
因“茶”名满天下的“云南普洱”再引世界目光，国际茶业盛事“两节一会”于2013年5月25-27日在云南省普洱市圆满召开。“90度炭烧咖啡小站”CEO姚晟先生一行应邀观摩此次盛会，与国内外众多、学者、企业家共襄盛举。此次盛会全球瞩目，除我领导人及有关部委领导，联合国粮农组织、国际茶叶委员会、欧盟茶叶委员会等派员出席外，还吸引了来自美、加、俄、德、英、法、日、韩、省、特别行政区等40余个和地区的行业代表和前来观摩。而本次“两节一会”除了介绍普洱久负盛名的茶文化以外，更具里程碑意义的是——首届普洱咖啡生豆大赛的举行。
“两节一会”，即是“第八届云南普洱茶国际博览交易会和2013国际茶业大会暨第十三届普洱茶节”，此次盛会吸引了世界多个和地区的茶种植、加工、咖啡行业、学者及国内外知名企业家齐聚云南普洱，共谋“绿色普洱”发展大计。
5月24日晚，作为本次咖啡生豆大赛的“热身”活动，前来参加“两会一节”的八方来宾相聚妙曼普洱，分享难忘的“普洱咖啡之夜”，共同品鉴普洱咖啡的独特韵味，分享普洱咖啡文化盛宴，共话普洱咖啡发展。
普洱市委副书记、市长钱德伟对八方来宾表示热烈欢迎，并介绍了普洱发展咖啡产业的历史、现状和前景。他说，近年来，伴随着绿色发展的热潮，普洱市委、市政府将咖啡产业作为建设绿色经济试验示范区的重要内容，把咖啡产业提升到少有的高度全力打造，建设生态基地、引进全球知名企业、打造地域特色品牌，推动咖啡产业步入了规模化、集约化、标准化、国际化和品牌化的现代产业发展之路。不断致力于把普洱建设成世界咖啡豆的原料基地很大的咖啡精深加工基地和贸易中心，不断丰富咖啡之都的内涵和外延，让“咖啡之都”这张靓丽名片香飘万里、名满天下。普洱，现已成为面积很大、产量很高、品质好的咖啡主产区和贸易集散中心。普洱咖啡以其优越的内在品质受到业界的广泛认可，被评价为世界较好咖啡之一，成为与蓝山、科纳咖啡齐名的咖啡代名词。
参加“普洱咖啡之夜”活动的还有来自英国、俄罗斯、加拿大、法国、荷兰、阿联酋、土耳其、意大利、、德国、日本等国茶业界、咖啡界的政府官员、学者、企业家，以及来自有关部委，云南省有关部门和部分省、州（市）的领导等。
5月25-26日，首届普洱咖啡生豆大赛在美国咖啡协会SCAA的倾力支持下成功举行，选送自普洱市各县区的29支生豆参赛，有5支得分超过80分(含80分,很高82分）；SCAA美国咖啡协会秘书长、夲次大赛裁判长、主杯测师夲?匹兹先生宣布：藜照福堂和墨江县选送的咖啡生豆双双荣获一等奖！
全世界很好的咖啡出产都与北回归线有关。普洱与有名的咖啡种植地哥伦比亚处于同一纬度区。普洱地区日夜温差大、降雨充沛、属中海拔地区，是咖啡种植品种中有商业价值的阿拉比卡豆生长的“黄金地带”。
90度炭烧咖啡小站，作为新鲜原豆手工咖啡优先连锁品牌，一致致力于在全球范围内发掘高品质、新口感咖啡原豆，并独特的烘焙、手工咖啡制作工艺，很大程度保持其原生态的醇正口感，真实传达给广大的咖啡爱好者。
此次除受邀观摩大赛外，我们主要是为“90度炭烧”寻找更好的风味原豆品种、深入挖掘云南小粒咖啡的商用潜力；并深入咖啡品种研发、种植、采摘等一线基地，寻求优佳豆源及原产庄园进行合作，以此作为“90度炭烧咖啡”不断推陈出新的原料有力支持与储备。不断寻找与发现更独特风味的咖啡豆源，并经过适宜的烘焙方式，激发出新鲜咖啡生豆质风味，再不同风味成熟咖啡豆的拼配，这就是“90度炭烧咖啡”款款经典都呈现出令人惊艳新奇口感的很大“秘密”。
