品牌快讯： 北京小吃驴打滚豌豆黄将申遗 —全球加盟网

餐饮对厉行节约究竟是怎么做的？5月9日到11日，由北京市商务委、经信委、农委、旅游委等举办（北京）餐饮食品博览会启幕，届时向市民展示餐饮行业厉行节约、反对浪费的行动成果，而豌豆黄、驴打滚等北京众多传统小吃也将集体亮相，并正在酝酿整体 打包 申请高标准非遗。
北京小吃文化节 近日亮相
北京烹饪协会负责人介绍，今年的北京餐饮食品博览会增加不少新内容，今年初倡导厉行勤俭节约、反对铺张浪费，在餐饮行业反映为明显，北京很多餐饮推出半份菜、打包剩菜、鼓励光盘等措施，这些厉行节约的举措和行动成果将在博览会上展示。

同时， 北京小吃文化节 也将出现在餐饮食品博览会上。 将把北京的特色小吃一网打尽 ，北京老品牌协会副会长谭湘平表示，市民可以品尝到护国寺、锦芳、南来顺等地道的百余种传统小吃，并认定一批北京小吃制作大师、讲师，挖掘命名一批北京特色小吃。
北京小吃已区级申遗审核
为进一步扩大北京小吃的影响力，北京小吃正在酝酿 打包 申请高标准非物质文化遗产工作，促进北京小吃的传承和保护，目前北京小吃已区级申遗审核。
此外，市农委设立的 北京菜篮子产品展区 ，涉及菜篮子工程的菜、肉、蛋、奶、果品、餐饮主食、阳台蔬菜种植等，并开展 北京菜篮子，连接你我家 调查问卷，展示较新的阳台栽培技术。希望有个 阳台菜园 的市民可以借此学学栽培技术，把自家的阳台变成 。