宜康
- 加盟费: 3万
- 保证金: 3.5万
- 培训费: 3.5万
- 公司名称: 未填写
- 公司地址: 广东 汕头市澄海区 隆都镇前美村前美工业区
- 经营范围: 休闲食品;糖果;凉果;
- 成立时间: 未填写
采用深澳湾新鲜活虾、用节能绿色环保太阳能新一代专利烘干机直接烘干的活虾,口感非常鲜美,皮酥肉嫩!新鲜的色泽,香脆鲜美的口味,相信您一定会喜欢的!这样的虾干,在我们汕头南澳算是上乘的了,相信您吃一次,就会喜欢上的!我们的烘干机做出来的产品无灰尘,无细菌,水分是从产品里面往外被烘干的,可以达到整个产品水分基本上蒸发,可以真正延长保质期。 本店鲜虾,直接烘干,既提高/增加了鲜虾的原汁原味的鲜美口感,又很大化的提升了虾皮的利用率!色泽,绝无任何添加成分!
美味介绍
50克大约20只左右!大小可以根据客户的要求 对虾 营养分析: 1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于防范高血压及心肌梗死; 3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益结果; 4. 日本大阪大学的科学家近发现,虾体内的虾青素有助于除去因时差反应而产生的“时差症”。 虾的分布
虾干主要集中在我国东南沿海一带,尤其是粤东、江浙、闽南、北海等沿海地区较多,其中粤东、闽南的虾干以鲜美甘甜著称,近年来随着海鲜干货的逐渐受到欢迎,也有一些企业致力于开发这一类产品。
【美味菜式】
干烤大虾
主料:对虾1000克
调料:姜25克 小葱25克 料酒15克 味精2克 盐10克 胡椒粉3克 香油35克 白砂糖30克
1. 葱去根须,洗净,切丝;
2. 姜洗净,切丝;
3. 将大虾去头须划水,去掉沙肠;
4. 取煸锅上火烧热,注入少许香油,将大虾下锅两面煎红;
5. 投入葱姜丝一半,放料酒、盐、胡椒粉、味精、少许白糖、清水;
6. 大火烧开后用小火烤7~8 分钟,将大虾摆入盘中;
7. 原汁上火,收汁再放入少许白糖,投入另一半葱,姜丝,烧煮;
8. 汁收浓时淋少许香油,浇在大虾上即可。
芪枣大虾
主料:对虾500克
配料:黄芪30克 酸枣仁30克
调料:盐2克 黄酒5克 大葱5克 姜5克
1. 黄芪、酸枣熬成药液。
2. 虾去须、爪,放入盛器内,加入芪枣药液、盐、料酒、葱段、姜片,蒸熟即可。
煎烹大虾
主料:对虾600克
调料:大葱10克 姜8克 盐6克 大蒜(白皮)7克 白砂糖25克 料酒25克 猪油(炼制)50克 胡麻油20克
1. 大虾洗净,去掉爪、须及虾枪,去掉沙包、沙线,洗净;2. 炒勺加入热猪油,烧热后将6 只大虾并排放入,一边用热油煎,一边用手勺偏,让虾身直接接触到勺底;3. 先后将两面虾身皮煎出黄嘎,头部用手勺压出虾黄;4. 再将葱丝、姜丝、蒜片放入,煎出香味;5. 烹入调料,添高汤,加盖慢火煨;6. 待大虾将入味,汤汁浓后,改用旺火收汁;7. 将主料摆放盘中。余汁淋花椒油,浇在虾身上即成。
白炒虾球
主料:对虾500克
配料:竹笋10克 香菇(鲜)10克 番茄50克 青椒50克
调料:大蒜(白皮)5克 大葱5克 鸡蛋清10克 油皮5克 白砂糖5克 料酒5克 淀粉(豌豆)5克 味精1克 植物油70克
1. 虾剥去头、壳、尾,洗净,用干毛巾压干水份,用刀从虾背中间片一刀(不要片断)取出汤泥,在二侧再各片一刀,待用;
2. 竹笋、香菇、西红柿、青椒切菱形片,葱白切马蹄形,大蒜头剁末;
3. 蛋清和干淀粉调蛋清浆,将虾上浆;
4. 精盐、白糖、料酒、味精、湿淀粉、上汤调匀成卤汁待用;
5. 锅置旺火上,下油烧五成热时,将上浆的虾倒入,用筷子扒散,虾肉卷成球并变色后用漏勺捞起,沥干;
6. 锅留余油,再置旺火上,倒入香菇、竹笋等配料,翻炒几下,注入调好的卤汁,倒入过油的虾球,翻炒几下即成
心动不如行动,朋友,来吧,让您的嘴巴和胃尽情享受我们营养丰富的渔家美食,期待您的品尝!
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