小酌坝子老灶火锅

　　小酌坝子老灶火锅原滋原味现场加工食材更新鲜，更醇厚，更重庆，更有情怀 小酌坝子老灶火锅是重庆索旺餐饮文化公司旗下，继重庆y火锅之后打造的升级版火锅品牌，有着浓厚重庆地域文化。

　　山城重庆，沸腾的火锅，想到一座城就会恋到这口锅。小酌坝子老灶火锅是在重庆y火锅30余年火锅技术沉淀上，融入新模式，深挖食材源头和加工技术，对锅底和菜品从新梳理和定位。

　　明档厨房菜品现场加工，使食材达到较好鲜，怀旧九宫格味道更醇厚，更重庆，更有情怀，现场锅底原汤熬制，让你颠覆对鸳鸯锅的认知，使客人的体验互动也更强。

　　小酌坝子老灶火锅多方面系统导入，以消费客群为目标，用逆向思维定位，增强了品牌在市场的竞争力，从而区别火锅市场别的品牌。

　　好火锅不靠吹 靠品质

　　三十年老火锅技术 沉淀上融入新模式 红汤茶火锅

　　公司大胆创立，将湖南融入火锅底料和汤底中。获得专利证书，有着悠久文化渊源和养生的茶与传统火锅的融合，从而告别了食用化工勾兑汤料对人体造成的伤害，开创了火锅健康的新纪元。

　　你好鲜 菜品做减法

　　为了食材新鲜，根据全国市场多年点菜数据的收集，将菜品进行压缩精简，增加具有特色菜品，将菜品分为五大类，每类现场售卖，卖完为止，确保新鲜。菜品部分来自原产地。小酌坝子老灶火锅是一家充满怀旧创意的港式混搭风格的打边炉火锅，主打养生高汤+各类高性价比活体海鲜;实惠：高品质，亲民价，经济实惠不失美味;鲜美：30多味精选食材熬制的独特汤底，只为那一口浓郁的滋味;营养：甄选海鲜、蔬菜、肉类食材一开始的营养，搭配多种辅料让美味与营养兼得。

　　1、理念优势：养生+高性价比活体海鲜，“不新鲜，就退货”符合现下消费者消费理念

　　2、产品优势：独特汤底：金米粥汤、花椒鸡汤、一地眉毛汤，采用30多味精选食材，熬足8小时，100斤水熬出40斤汤，每一勺都胶质满满

　　3、供应链优势：自家冷水海场，全国独特活体海鲜包装技术，活氧包装，鲜活到店

　　4、培训优势：18天总部培训，前厅后厨各个岗位多方面技能、技巧、管理培训

　　5、扶商优势：整店输出，总部提供统一CIS，多方面扶持指导：从调研选址、装修设计、开业营销、日常引流、促销活动等策划方案及总部老师驻店支持

　　6、运营优势：超百家门店开店经验，形成了一套店面稳定经营、区域拓展、扶商的完善运营体系，小酌坝子老灶火锅加盟总部在开业前派前厅经理及后厨技术团队到店给予一对一开业筹备支持，提供完善的管理、标准规范，员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。

　　7、团队优势：具有强大的研发团队，为产品不断升级提供技术;后援专业团队扶持，让你经营没有问题

　　1、咨询：登陆官方网站留言或电话交流，如有意向，可提交合作意向申请，公司人员对申请人进行评估，核准名额、区域等合作资格。

　　2、洽谈：到公司及门店参观，与潜在加盟商面谈，详细了解双方情况，根据加盟商带来的当地市场分析，共同讨论当地经营问题。

　　3、考察：对地址进行考察，接受公司选址人员刷选

　　4、签约：加盟商到总部签订加盟合同，同时交纳各种费用

　　5、设计：装修设计人员对店址进行装修设计，出具装修平面设计图提供给加盟商

　　6、筹备：加盟商平面图确认后，运营中心筹备部为分店制作《分店开业筹备及分析表》

　　7、验收：跟进并验收相关筹备工作，落实到位。

　　8、开业：经总部许可后，对人员再次进行培训，安排人员下店给予开业指导

　　9、后续：成功开业后，总部后续的专业、运营、拓展等阶段性的培训指导。

　　1、具备一定的经济实力，有合格的信誉和务实认真的事业态度

　　2、愿意接受总部定期提供的技术培训及考核

　　3、遵守总部的价格统一政策，及其他管理规范

　　4、认同并积极配合总部的经营方针和管理经营模式

　　5、门店面积要求200平以上

　　6、有诚信合作的思想