大内烤脖手

大内烤脖手•麻辣烧烤，是国内优先家集烧烤与高品质快餐为一体的复合经营模式，不仅的规避了单一产品的经营，缓解了由流行产品引发的经营压力和长期智慧之选隐患。而且在原有餐饮大市场的基础上，开发出了少有的麻辣特色口味——大内烤脖，再辅以时下流行热销的酸辣粉、小吃、烤翅、烤串、炒饭等，一方面完全可以提高/增加餐饮经营的不错势头，另一方面更有利于长期稳定的经营发展。

大内烤脖手•麻辣烧烤，不光有麻辣、也不光有烧烤，还有酸辣粉•小吃、炒饭、炒河粉、米线等更多产品，可见，我们的特色不仅仅是产品，还有文化，还有经营模式。大内烤脖手•麻辣烧烤，完全不同于类似三千里、汉拿山的高端气质，而是一种只有我们自己才有的经营模式，必备的气质：有一点粗犷、有一点草根、再带一点随和、一点生活化、还有江湖味道、生活气息、大众情怀的草根烧烤店。我们的目标很简单：就是开一家有文化的草根烧烤店！

因此大内烤脖手•麻辣烧烤，本着“主导产品、特色突出，辅助产品、精心打造”的原则，在多年实战开店经验的基础上，集合了特色产品——大内烤脖、流行产品——烤翅、热销产品——酸辣粉•小吃三大先进绝技，款款克敌，招招制胜，每一款都可独立门户，独成大业。同时三款产品彼此取长补短，环环相扣，合则势更盛，可成餐饮霸业，独步餐林。

大内烤脖手•麻辣烧烤，开创了09年餐饮新时代，为更多有热情、有闯劲、而且很草根、很文化、很上进、很时尚的年轻人提供了一次优佳的创业良机。

大内烤脖手加盟电话：021-52110211

1、合作模式

对合作者所选店址进行专业的商圈分析与当地消费能力评估，为合作者选择适合自身经营与品牌发展的合作模式和商业形态提供专业建议。

2、智慧之选预算

针对合作者当地经济发展状况，提供各种合作模式与商业形态在当地的实际智慧之选预算分析，并提供盈亏平衡评估，降低智慧之选，确认智慧之选经营，核算智慧之选回收周期与总体运营的智慧之选经营率。

3、产品组合

总部提供标准菜单，针对合作者当地饮食习惯、消费水平与合作店所处商圈具体环境的不同，却需进行调整的，总部将综合考虑各合作店产品引进系列，提出科学的产品组合方案，很大程度发掘合作店的销售潜力，实现销售收银的很大化，确保智慧之选经营。

4、店面形象

总部提供各级别合作店样本店设计风格，并针对合作店具体的店面形态、周边环境及建筑风格，提供专业装修、布局指导，协助合作店很大限度地展现品牌形象，发挥品牌效应。

5、人员培训

为合作者免费提供专业技术培训与经营管理培训，合作者将享受大内烤脖品牌的技术升级与系列产品更新的培训与使用，为合作者培养专业化的品牌经营团队，确保合作店经营成功。

6、经营指导

针对合作者经营过程中出现的经营问题，提供专业的经营管理咨询与指导和整改，对于确需全面整改的合作店，则由大内烤脖品牌发展经理上门带店经营，辅助合作者稳定经营，步入正规。

7、营销指导

总部结合各区域市场情况与合作店经营状况，组合、设计和策划推广营销方案，如在合作店当地进行品牌宣传、合作会议等，并有计划地组织实施。

8、广告宣传

锁定央视、卫视、全国性期刊报纸、互联网等优势媒体的广告计划，强劲的广告支持与市场推广，让每个专卖店和运营代理商“坐收渔利”，卖场顾客纷至沓来。

9、产品更新

大内烤脖总部为合作者提供终身合作支持，对每个合作店都有指定的区域发展经理全面对其的后续支持、终端物料配送、技术与产品更新与升级等一系列专业服务。

单店加盟

合作要求：

1、连锁店的招牌、服装、海报、价目牌、订餐卡等形象物品必须保持统一。 2、连锁店必须以特色烤脖为主导产品，并按总部培训标准统一技术和口味。 3、连锁店的店主身份证、营业执照、卫生许可证等复印件提交总部备案。 4、连锁店经营菜单必须在总部备案（此要求适用于北京连锁店，外地连锁店不须备案）。 5、连锁店在当地所做的对外宣传活动必须备案（包括宣传资料、广告影音资料）。 6、连锁店确定经营地址、电话及其他联系方式必须在总部备案。 7、同一区域连锁店之间必须保持1.2公里以上（含1.2公里）距离（以当地出租车较短行驶路线为测量依据）。

“大内烤脖手”智慧之选模式

大内烤脖手 迷你烧烤店 （5-30平米） 0.98万 烤脖系列、烤翅系列 烤串系列、果蔬系列 铁板系列、饮品系列 大内变烤系列 无烧烤机 专用煎扒炉 迷你果汁机 专用扒锤 工作服2件 围裙2条 形象海报5张 店面服务手册2本 大内品牌导报10张 授权牌匾 技术许可授权书 VI设计光盘 技术光盘 管理光盘 X展架 大内烤脖手 烧烤小吃坊 （30平米以上） 1.38万 烤脖系列、烤翅系列 烤串系列、果蔬系列 铁板系列、饮品系列 大内变烤、鱿鱼扒饭 骨汤粉面、香卤小串 劲爆麻辣烫 无烧烤机 专用煎扒炉 迷你果汁机 专用吧勺 盎司杯 奶茶手摇壶 串签200支 煮烫专用炉 专用扒锤 工作服5件 围裙5条 形象海报10张 店面服务手册4本 大内品牌导报20张 大内烤脖手 烧烤兵工厂 （50平米以上） 1.5万 烤脖系列、烤翅系列 烤串系列、果蔬系列 铁板系列、饮品系列 大内变烤、鱿鱼扒饭 热卤系列、凉菜系列 麻辣香锅、骨汤火锅 热锅烤鱼、骨汤粉面 无烧烤机 专用煎扒炉 迷你果汁机 专用吧勺 盎司杯 奶茶手摇壶 串签200支 烧卤桶1套 烤鱼盘 烤鱼夹 专用扒锤

“大内烤脖手”单店连锁经营分析表

经营方式 以堂食为主，外卖相结合。 店址选择 店面面积10平米以上，控制在150平米以内为宜（档口经营除外）。 位置可选择超市、学校、大型公共场所周边（影院、医院、公园等）、商业街、车站、居民区及餐饮消费集中的街道等人流集中区域。 店面装修 按照总部统一装修设计风格，主导形象物品必须保持统一。 简洁实用，符合卫生、消防要求。单位装修成本控制在8优惠/平方为宜。 经营品种 以特色烤脖为主，兼营烤翅、凉菜、烤鱼、烤串、小吃及酒水饮料。 人均消费 一类商圈15-2优惠、二类商圈10-15元、三类商圈8-12元为宜。 加盟费 0.98—1.5万元（含品牌授权、技术培训、经营培训、操作实习耗品费用）。 智慧之选预算 前期一次性支付加盟费1.5万元。后期支付房租、餐桌椅、厨房用具、店面装修、证照办理、备用金等智慧之选约2—3万元（可根据情况自行核算）。 评估 中、晚、夜宵3餐经营，个别可兼营早餐。 人员配置 以50平米店为例，烧烤师1-2人、厨杂工1人、服务员2人、收银1人。 总部培训 技术培训、经营管理培训、开业筹备、装修指导。 培训人员：连锁店主、烧烤师。培训周期：7天，含学员实习操作。 授权/赠送 技术实施许可授权书、品牌使用授权书、VI形象设计光盘、加盟牌匾、 海报、烤签等经营耗品若干、无烧烤机1台。 后续服务 可申请上门带店。免费享受产品升级服务及总部统一安排的广告支持。

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