赖皮鱼

赖皮鱼特色风味冷锅，70年代发展于长江之滨的万县，其创始人系长江流域打鱼船上的渔民，在鱼船上长期煮食鲜鱼的过程中，逐渐形成了自己独特的烹鱼方法和口味。

1996年，一位在餐饮界探索了十余年的赖姓食客在品尝了该鱼后，立即被其鲜、香、嫩所吸引，遂深入渔民生活，虚心求教，潜力研制，结合自己多年的餐饮菜品经验，终调配出适应现代人口味的特色菜品——“赖皮鱼”。于同年在重庆创立优先家赖皮鱼火锅，97年发展到郫县新南街，2002年总店迁入成都羊西线(二环路外红灯口右拐50米)蜀通街。所到之处无不受食客热烈追捧，其不错场面令人震惊。

赖皮鱼冷锅与传统牛油火锅相比更具显著特色，熟食桌即食，辣而不燥，鲜、香、嫩，老少皆可食用。“赖皮鱼”品牌所属锅底自有工艺神奇独特，选料考究。在锅底基础上，可根据不同地区、不同消费人群而调制出以适应当地地区人群的口味需求。单锅炒制，汤色红亮，味浓醇和，香而不腻，所用油系当今“环保、绿色”植物油，以满足当今食客对饮食健康的追求。味碟采用调味酱，更是清香神奇，别具一格，是营养与口味突出的产品，其在全国市场发展潜力十分巨大。

客商加盟后，我们要提供有关赖皮鱼的专用标志、物品及我方的经营管理、技术创立、营业执照复印件等专用物品。按照《商标法》、《合同法》以及特许联盟的规范要求，合同一旦终止，被授予方应无条件归还专业物品。同时，授予方收到上述物品后无条件地、及时地返还被授予方的提高/增加金。因此，加盟方质押的提高/增加金，是加盟者自己的信誉提高/增加，权益金是公司宣传及权益维护（品牌、商标等的有偿正确使用） 

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　　现如今特色小吃对人们来说，非常具有诱惑。而且小吃行业还是一个非常有前景的创业之路，不仅给广大的智慧之选者们带来了好的发展机遇，而且还让广大的消费群体品尝到了美食。现如今赖皮鱼是一个销量高、品牌影响力大的一个小吃品牌，它不仅让智慧之选者在开店智慧之选的费用不多，还能够使智慧之选者们带来丰厚的经营。赖皮鱼一直把质量放在了品牌发展的首位，更把产品的质量放在了品牌发展中。现在该品牌的影响力在我国小吃市场越来越大。它首要具有如下优势：
　　一、品牌优势：该品牌在市场上成功发展多年，拥有着较多的成功运营阅历，也拥有着杰出的品牌形象，在消费群众心中有着较高的信誉度及美誉度，加盟商加盟其品牌后，可以与品牌共享这些资源。
　　第二、整店输出优势：加盟商加盟品牌后，总部会进行多方面的市场调研勘测，专业指导加盟店选址等一系列服务，并对加盟店提供统一的装修设计方案，帮助加盟商开店使加盟商步步高升。
　　第三、后续效劳支撑：加盟商在开店以后，品牌的总部会根据加盟商实际情况，派出专业的团队，不定期的上店进行辅导，帮助加盟商处理开店过程中所遇到的问题。
　　第四、培训支撑：总部将给各地加盟商进行免费的练习，其中包含员工的培训、开店技巧以及运营技巧等方面。
　　第五、产品支撑：总部会根据市场各方面需求，不断的推出新的营销战略，为产品的品种进行规划组合，再根据市场变化不断确定产品的品种，不断地推陈出新。

一、装修方面的支持：
1、公司可向您方提供用于装修的图片资料，可根据甲方所提供资料结合当地餐饮文化设计样图。
2、公司将向您方提供店招样稿。

二、广告与策划
1、公司将为您店办理入成功的经营经验和管理模式，员工手册，干部管理条例一套，餐厅所需各种样单一份。
2、公司将在国内有影响的媒体上宣传品牌和商标，提升知名度和影响力。 3、公司每年将不定期向您方提供宣传和广告计划，每次大的宣传活动之前，公司向您方提供必要的宣传资料。
4、利用互联网的优势和特点，公司为您提供网上宣传。

三、开业前必备的手续 　　

根据有关法律法规的规定，我公司将为加盟店提供有关的法律、法规手续，公司将提供“特许加盟授权书”一份，“公司工商执照复印件”一份，以便您方在当地进行工商注册。

四、开业前的准备工作
1、公司提高/增加为您方初始培训。 公司代为培训调味师。酒楼前后堂管理人员，如：经理、领班各一名。
2、在您店开业期间，如需要请我方技术骨干去传授技术和协助开业，我公司将派遣厨师、大堂经理前往协助支持工作，确保顺利开业。

五、开业和开业后的支持
1、为提高/增加冷火锅的原味质量与特点，公司向您方提供特色菜和火锅底料。
2、公司将授予加盟店使用品牌、商标(专有技术)的使用权。
3、在加盟协议期内，公司在冷火锅技术方面有新的品种或新的研究成果， 以及对现有品种的革新，都及时通报您方，并拥有优先使用权。
4、总公司每年组织人员对加盟店少进行一次巡视及现场指导。
5、您方若在经营管理、技术上遇到困难，如提出请求，总公司可派人员帮助指导，协调处理。