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这家店的烤翅真有这么好吃？我不信！

2017-08-28 18:11:36 来源：全球加盟网

　　一年365天，也就是说，每天要卖出2000多串！

　　平均每1分多钟就有人要翻一次它的牌子！

　　这家店的烤翅真有这么好吃？我不信！

　　小资拉着小伙伴直接杀了过去

　　队伍居然排到大马路上了！

　　这人气也是没sei了！

　　队伍太太太长了

　　小伙伴建议“要不换一家”？

　　被小资果断拒绝

　　人气这么旺，不尝我不肯

　　自然，来店一定要尝尝他们家的烤翅

　　腌制8-10小时

　　选用的鸡翅新鲜、干净、个头饱满，所有的鸡翅都是提前腌制8-10小时，确保腌制的酱料完全渗入肉中。

　　不划刀

　　为了锁住水分，坚持不划刀！当鸡翅本身的油开始滋滋往外冒时，把两只鸡翅上的油互相一蹭，真正做到原汁原味！

　　同时为了提高/增加低脂肪无血丝，要用快如闪电且准确的扎针神技把鸡翅皮下的油、脂肪、血丝一针针戳出来！

　　不抹油

　　吃了那么多烧烤店，尝过不少的烤鸡翅，不抹油的TA是优先家！据师傅介绍是为了让鸡翅原有的香味发挥到！

　　坚持碳烤

　　这家店的烤翅之所以好吃到念念不忘还有很重要的一个秘诀：选用传统木炭作为热源，将腌制好的鸡翅慢慢烤制，直到色泽金黄、外酥里嫩。

　　无香精

　　不加香精和任何添加剂，等鸡翅双面金黄的时候，撒上点孜然、芝麻、辣椒就可以出炉啦！

　　小资仔细品尝时发现烤翅味道微甜，原来还刷了蜂蜜~看表层就能注意到和其他店完全不同的是没有覆盖着一层厚厚的香料，味道也更加清爽！

　　看，一点血丝也没有！鸡皮的油脂都被烤干，外面带皮的那层脆，还带着些碳香。脆脆的皮下裹着水嫩多汁的肉，一口咬下去肉质紧实饱满，让人回味无穷！

　　烤翅不肥不腻，一次吃个10串8串简直So easy~吃过他们家烤翅的人，再也不会留恋第二家~

　　爆汁鸭舌

　　不只是烤翅，他家的爆汁鸭舌也是好评满满！一口下去，软嫩不说，爆汁直接从嘴角喷…喷出来了！说话间隙都停不下来还要继续狂啃！鸭舌一定会很贵的！在这里就不是~

　　鸡爪

　　烤鸡爪，经过精制红烧精心卤制后再上炉烤，Q弹入味，胶原十足，鲜嫩可口。

　　生蚝/扇贝

　　海鲜类的都是现开！现开！现开！一律新鲜~

　　生蚝被端上来的时候，滚烫的汤汁还在冒着小泡沸腾，蒜香夹杂着生蚝本身的鲜嫩，火候把握的超好，又嫩又滑，一口咬下，瞬间感受到被牢牢锁住的鲜美汤汁。

　　羊肉串

　　取自内蒙古羔羊后腿肉，一口下去，立刻能感受到微烤出的油从齿缝吱出时带着的专属的油脂香。外焦里嫩，肥瘦相间，吃起来满口溢香，烤串整体调味都很赞，用来下酒一律合适。

　　烤羊腰

　　比起羊肉这个口味就要重许多了，老板进的羊腰是品质很好、贵的，羊腰子比较肥大，烤熟后略油，嚼起来特别有劲，满口都是油汁，爱吃的人自然是抗拒不住！烤羊腰还是非常补的噢，男生朋友们你们懂的……

　　烤羊排

　　取自内蒙古羔羊排，外皮酥脆，带着一点脂肪，烤出浓浓的油脂香~肉质比起羊肉串来的更有韧劲，肉色白中微微泛红、纹理齐整清晰。虽然有精制调料，但是小资常常忘了蘸料空口吃就已经非常香了。

　　烤羊蝎

　　羊蝎有着难得的烤制方式：吊箱烤制，靠羊蝎子的骨头里自然渗出的骨油，在烤制的过程中散发香气，完全不刷油让吃肉的罪恶感减少了一大截。忽略准备好的手套，直接迫不及待的拿手去取，重口的可以自行沾取一旁的辣椒粉，吃完满足的唆唆手指。

　　花甲

　　烧烤不能光吃肉那么单调，小资爱花甲了，口味清鲜，蒜蓉香也是能够解腻，搭配羊肉的优佳伴侣。花甲每桌必点，零差评哦~

　　烤馒头片

　　吃了这么多肉，来份烤馒头换换口味~日常的食材，却烤出了一个新世界！烤馒头片每桌必点！零差评！焦脆焦脆的！平凡的美食大概说的就是这种吧！

　　面疙瘩汤

　　后，吃完烧烤来一份疙瘩汤，特别养胃！

　　才不会告诉你小资居然吃了这么多！

　　嗯，是时候曝光TA了~

　　金陵小红烤翅

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这家店的烤翅真有这么好吃？我不信！

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