品牌快讯：小吃店经营有讲究 带您冲破俗套生意红火—全球加盟网

现在争取进一步拓展市场的行业不一定就是那些大公司、大饭店，那些让您望而却步的地方，每个人对于好的概念也不尽相同，对于我们这些创业起步青年们可能赚的钱够花就好了，而且小买卖也不一定就是赚不到钱的。其实现在小本生意争取进一步拓展市场的就是小吃店，由于他的经济实惠人流量从不间断。其实这样的效果比那些收银丰厚门可罗雀的生意好多了。

小吃店的顾客定位

为实现目标中下层的工薪，学生，写字间员工所青睐，不仅仅是因为价格便宜的原因，餐食的种类很多，但是在制作上不是很复杂，所以用的时间会很少，以至于深受上班族和学生的喜爱，时间对于他们真的是太重要的了，闲暇时间少决定了他们成为小吃店的忠实顾客。

小吃店的选址

根据顾客定位很容易归纳出几个生意红火的地方，学校附近，写字间附近，居民区附近也是不错的选择。这些地方的人流量都可以扶持，学校附近和写字间的客流量比较集中，所以在经营方面可能要注意一下，不要在高峰期手忙脚乱。而小区附近适合于小吃店经营早点项目，也会有不错的实现目标。

小吃店的装修

作为小吃店面积可以不用太大，一般去吃饭的人都为三两结伴的去，不会有大的队伍一起，所以30平米左右，可以放置5、6张小桌子即可，专修以简单洁净为主即可，不用过分的华丽，让人感觉华而不实。

小吃店菜品的种类和价格

所谓小吃店就是简简单单的东西不要太过复杂和费事的做法的食物。可以经营的种类很多首先从早餐开始，各式粥、小菜、油条、豆浆、豆腐脑、饼等等，这些类早餐的消费人均很好在5块到7块左右，甚至更少为优佳，是人们能接受的范围。而中餐晚餐可以的种类有，米饭类：炒饭、盖浇饭，面类：炒面、汤面、烩面、凉面，粉类：米粉、米线、酸辣粉等等。如果有能力还可以做一些简单的炒菜来满足更多的消费者。

小吃店的经营策略

一切准备就绪了要怎样才能有特色，经营的持续呢，小吃店是一项经营好了就会很挣钱，如果不好的话就会门可罗雀的生意。所以在经营技巧上硬件上都可以下一些功夫。可以参考一些有创意的店，取其精华去其糟粕将好的东西发扬光大。小编就看过一个很特别的面馆，一个小吃店每周日都休息，以前从来没有了解到有小吃店会不营业的，这家店特别有个性，不会白天晚上的熬夜挣钱，钱是永远挣不完的店主深知，小吃店内部洁净整齐，店员很少，刚一进店面映入眼帘的是两个电脑屏幕，上边写着自助点餐，我们在电脑上选好了东西，提交了订单吧台就有单子打出来，我们就过去交钱。这样的设计真的很特别因为电脑上有着食物详细的图片介绍，完全不用店员介绍。而且对于年轻人会觉得很有趣还会再来的。

上边介绍的就是一个不错的例子，虽然只是一个简单的小创意，却给我们的就餐带来了些许的乐趣，这样就是一个成功的经营策略。所有要创业的人们也多多动脑筋思考新点子吧。