挂面生产工艺

设按照生产工艺流程建设。

挂面生产是由混配好的小麦粉和各种辅料，经过和面机充分搅拌，静置熟化后，将散碎的面团大直径的辊筒压成一定厚度的面片，再经连续压延，达到所要求的厚度，经切条后挂杆干燥，待品质稳定后，切成规定的长度，定量包装。该项目采用目前先进的多功能有档次挂面生产工艺，设计布局合理，设备布置美观、整齐，车间内各种功能齐全，能满足多种有档次挂面的生产。挂面的加工成型采用成套的延打拉擀面系统，改善面条的品质；烘干采用隧道式干燥系统，增强了工艺的灵活性，减少基建智慧之选，降低成本。营养挂面生产采用成熟先进的全自动化生产线，实现生产过程中各种工艺参数动态连续多点检测，提高/增加产品质量。整个车间布局和生产建