皇灿告诉你鸡排的营养在哪里
2017-12-02 10:51:30
来源：全球加盟网
鸡肉在我们生活当中可以说是比较常见的的，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合于多种烹调方法，而且还有丰富的营养，有滋补养身的作用，这也是为什么小鸡排以鸡肉为原料的原因，那么今日皇灿与大家一起谈谈鸡肉的营养价值
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有不一样的，从高到低的大致摆放次第为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特征。但是，皮有些存在很多的脂类物质，所以一律不能把带皮的鸡肉称做低热量食物。鸡肉与牛肉、猪肉比较，其中的蛋白质比较高，脂肪含量较低，而且鸡肉蛋白质当中富含全部必需要的按基酸，当中含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为好的蛋白质来源。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是简直不含脂肪的高蛋白食物。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的杰出来历，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
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