品牌快讯：在小县城如何成功开一家火锅店—全球加盟网

在小县城如何成功开一家火锅店?一提到火锅，很多人都会赞不绝口，它不仅仅是冬季里的一道美食，更是朋友聚餐的好选择，想成功开一家火锅店该如何做呢，下面由小编为大家分析分析。

开店前的心理准备

做好长期吃苦受累的准备。不少想开店的人只看到了“现金流量好，实现目标较理想”的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面。

做好“走出关系误区”的准备。部分创业者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。实际上，餐饮业是做市场的行业，关系只能锦上添花，而不能雪中送炭。比如，10张桌子时，可以一桌一桌地去敬、敬酒，但上了范围后，老板再一桌一桌地敬、敬酒已经办不到，就只能依附管理和营销，想措施在中午和晚上营业的四五个小时内，在有限的经营面积内把上座率和翻台率全面提起来。

开店前的资金准备

传统餐饮，要有必定的规模才有利于市场竞争，因为火锅业的竞争越来越剧烈，单店范围也越来越大，小店的生存空间已经越来越有限。

一般小规模的火锅店8-10万，一个600-800平方米、60-80张台的火锅店，大概要准备60万元的资金，其中包括至少7个月的房租(包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金)、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用，同时还要准备10万元左右用于周转的资金。

在小县城如何成功开一家火锅店?店面选址

如果选到一个好的地理位置，开火锅店的成功机率就会超过50%。而选址要花大量的时间和精力，因为成熟地点已经被占用了，新的地点又相对不成熟，需要时间来“养”。

一般来讲，好的位置具备这样的特征：常住人口和流动人口较多;餐饮比较密集;停车位充足，通常600-800平方米的火锅店至少要40个停车位，不理想的要坚决放弃;广告位和门头形象较好;房屋内部结构比较合理，柱子不能太多，否则给装修和布局造成障碍，影响的经营面积;层高不能太低，要在2.8米以上;店面周围2公里内客源的分布和实现目标情况以及消费习惯要符合市场定位。

火锅店的装修设计：要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说，装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下问题：一是火锅店结构单调;二是店内空气混浊潮湿;三是店内桌位间距过小;四是环境空间压抑;五是缺乏创性特色装饰。

在自助型火锅店的空间利用方面，可以将火锅原料(生料和半成品等)与餐具全部放在火锅厅的某一区域，由客人自行选用，其具有布局上实行开放式、以大厅为主，锅以一二个品种为主、口味大众化为好，服务上比较灵活，顾客的参与性和自我满足感得到体现，充分利用空间与顾客的运动性等特点。

在小县城如何成功开一家火锅店?小火锅店多半都是加盟店，面积有大有小的。拿100平米的火锅店装修为说吧，平均一个平方的智慧之选大概在60优惠左右，其中包括装修费用、设备、人工等。小编特意为大家推荐一份火锅店装修费用预算清单，希望能为菜鸟们带去一点帮助。

智慧之选项目——100平方米——200平方米——300平方米——400平方米——备注

厨房设备——2万——3万——4万——5万——冰柜、灶等

前厅设备——2万——3万——4万——4万——空调等

餐桌、餐椅——1.2万——1.8万——2.4万——3万

用品用具——1万——1.5万——2万——2.5万——厨具、餐具等

广告宣传——1万——1万——1万——1万

装修费用——8万——12万——18万——24万

人工工资——1.2万——2.5万——3万——3.5万

合计——16.4万——24.8万——34.4万——43万——不含房租、加盟费

你可以根据自己智慧之选需求，要求装修不同的档次，选材不同，费用也是不同的。从几十到几百每平方米单位计算的都有，如果想要精装的话，灯具，桌椅、墙饰等都是需要考虑进去的。

在小县城如何成功开一家火锅店?除此之外，还有地区价格差异，河北南北相关较大，人流量也有区别，厨师技术、设计风格等等都是我需要考虑的因素。不管你是装修火锅店还是装修其他行业店面，首先得去做做市场调查，这样能“对症下药”，事半功倍，生意旺旺哦!做生意主要的目的就是创业，不管是火锅店的装修，还是各种营运方法，都是为了达到这个目的。