关于和田红枣的基本知识及等级划分

和田玉枣等级划分

三星级 大小：3.0——3.5cm长 2-2.6cm宽（三级）

四星级 大小：3.5——4.0cm长 2.6-3cm宽（二级）

五星级 大小：4.0——4.5cm长 3-3.5cm宽（一级）

六星级 大小：4.5——6.0cm长 3-3.5cm宽（）

 新疆和田枣果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富，口味更甜醇。每一颗“和田枣”都是自然精华的结晶，堪称枣中好。和田枣”产自新疆和田，热销全国各地，实体销售和某宝网络销售给“和田枣”带来销售狂潮，人们吃过后口碑相传，新疆和田枣的美誉传遍全国，被更多的人们所知晓。

基本信息

“和田枣”产自世界水果优生区的核心区——新疆和田。和田位于新疆南端，地处北纬36.6°-37.1°，是世界公认的“水果优生区域”。长达15小时的日照为和田枣提供了更充分的光合作用，全年长达220余天的无霜期，使和田枣的成熟期更长，碱性沙质土壤和冰山雪水的灌溉，使和田枣的矿物质更加丰富。这里拥有适合红枣生长的无污染碱性沙化土壤，充沛的光热资源和富含矿物质元素的昆仑山冰川雪水资源。相比同类产品：

1、果形更大 　

2、皮更薄 　　

3、肉更厚 　　

4、口感更加甘甜醇厚

 

产品概述

大枣历来是补中、安神的保健佳品，对高血压、心血管病痛、失眠、改善缺铁性贫血等病人都很有益，亦是护肤美颜的佳食。“和田枣”产自新疆和田。无污染碱性沙化土壤，充沛的光热资源和富含矿物质元素的冰川雪水资源让每一颗“和田枣”都成为自然精华的结晶，果形大，皮薄，肉厚，口感甘甜醇厚，其维生素C、蛋白质、钙铁锌等矿物质含量更高（每百克鲜枣内含300~600毫克之多）。

 

食疗作用

枣味甘、性平，入脾、胃经；有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的结果；用于看诊脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有合格的滋补作用。大枣历来是、安神的保健佳品，对高血压、心血管病痛、失眠、改善缺铁性贫血等病人都很有益。大枣果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，因此大枣历来是、安神的保健佳品，对高血压、心血管病痛、失眠、改善缺铁性贫血等病人都很有益。大枣不仅是养生保健的佳品，更是护肤美颜的佳品。 　　

1、防治心血管病——大枣中含 富的维生素C和维生素P，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益。大枣中含有环-磷酸腺苷，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，故可防治心血管病痛。 　　

2、抗瘤子——大枣中含有能的三萜类化合物和含有使癌细胞向正常细胞转化作用的环-磷酸腺苷。 　　

3、抗过敏——取大枣15－25枚生食或煮熟食，一日三次，可以看诊过敏性紫癜。这也是由于当人体摄入足量的环-磷酸腺苷后，免疫细胞中环-磷酸腺苷的含量也升高，由此会抑制免疫反应，达到抗过敏效应。 　　

4、缓缓效效保肝——大枣中含 富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白合成，增加血清总蛋白含量的作用。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助看诊。 　　

5、美颜——每日吃大枣三次，每次10枚，有美颜的结果。大枣配银耳炖食或煮粥食用，更佳。这也是由于大枣中含 富的维生素和铁等矿物质，能促进造血，防治改善缺铁性贫血，使肤色红润。加之大枣中丰富的维生素C、P和环-磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢，使皮肤白晰细腻，防止色素沉着，达到护肤美颜。另外，食大枣对妇女更年期潮热出汗、情绪不稳有控制和调补作用。还有，大枣具有增强人体耐力和缓解体力疲劳的作用。无怪乎我国民间一向把枣当作补气健身的佳品。 　　

6、增强人体免疫力——大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。 　　

7、增强肌力——实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力的作用。 　　

8、保护肝脏——有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。 　　

9、镇静安神——大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有桥梁抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。 　　

10、，——大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于和维持人体脏腑功能都有一定。 

 

产地概述　

和田地处新疆南部，干旱少雨，光照时间长，昼夜温差大，以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高，和田的大红枣，全国的好大枣，肉非常厚，核很小，口感是哈密红枣不可比的！可以煲汤，熬粥，泡茶或直接吃！很好的食补品。世界水果优生区的核心区——新疆和田，这里拥有适合红枣生长的无污染碱性沙化土壤.充沛的光热资源和富含矿物质元素的冰山雪水资源。每一颗“和田枣”都是自然精华的结晶，每一颗都具有难得的生长环境： 　　

1、纬 度：所处的北纬36°59′50″-37°14′23″的纬度位置，便是世界水果公认的有名的“水果优生区带”。 　　

2、土 壤：亘古无污染的辽阔沙质土壤，是红枣纯正的提高/增加。 　　

3、日 照：日均长达15小时的充足日照，使枣树光合作用更充分。 　　

4、温 差：昼夜近20度的温差，使红枣的营养成分存储更多。 　　

5、无霜期：全年长达220余天的无霜期，使红枣的成熟时间更充裕。 　　

6、灌 溉：万年冰洁雪水的浇灌，使红枣矿物质含量更丰富。 　　

这些内地鲜有的自然环境和独特气候，使得果树鲜有病虫害发生，因此不需要对枣树喷洒任何农药，这给“和田枣”的生长创造了一个的无公害栽培环境。

营养价值　　

和田枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.1~0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“的维生素丸”。人们历来就把红枣视为优佳的滋补品。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之结果。据明代的《本草纲目》记载：“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损，除肠胃癖气。”“大枣味甘无毒、主心邪气、安中养脾、平胃气、通九窍，助十二经。” 　　

1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质； 　　

2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是 枣中丰富的维生素C，使体内多余的转变为胆汁酸，少了，结石形成的概率也就随之减少； 　　

3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产改善缺铁性贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生改善缺铁性贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其通常是药物不能比拟的； 　　

4.对病后体虚的人也有合格的滋补作用； 　　

5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治结果； 　　

6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

相关人群

一般人群均可食用，中老年人、青少年、女性尤宜食用。

食物相克：枣忌与海鲜同食。

食用方式　　

1、直接食用 　　

2、枣皮中含 富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调； 　　

3、红枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂有一定。