武夷岩茶

大红袍武夷名丛中数大红袍享有很高的声誉，可谓是乌龙茶中的“茶中之圣”大红袍的特异品质，使岩茶爱好者更增加了对它的好奇心，传说颇多，说：茶绝壁，人莫能登，每年茶季，寺僧以果饵山猴采之，还有说：树高十丈，叶大如掌，生峭壁间，风吹叶落，寺僧拾制为茶，能治百病。还说大红袍为岩上之神所有，寺僧每于元旦日焚香礼拜，泡少许供佛前，茶可自顾，无需人管理，有偷窃者立即腹痛，非弃不愈，因此系神所栽，凡人不能先尝。…大红袍怎么会种在石岩间，是谁发现和利用的这种茶为何有大红袍这一美名，广为传着这三则美妙动人的传说…勤婆婆的神茶：很早以前武夷山北麓的慧婉村里住着一位年过半百的老婆婆，丈夫早亡，无儿无女孤身一人，靠柴种菜和帮助乡亲们缝补为生，她人勤心好，乐于助人，全村闻名的好人，人们不知她姓甚名谁，都亲热地叫她“勤婆婆”有一年武夷山区大旱，山上的草木枯黄了，田里的庄稼旱死了，岩间的流泉也干竭了。人们只好越岭爬坡，剥树皮，剜草根，挖观音土充饥，吃得肚子越来越胀，脸越来越黄。老婆婆从老远的山上采集野菜回来，又饥又渴又累，她放下篮子，取出刚从树上采下来的鲜叶子坐到灶前想熬一碗汤吃。她把嫩叶放入锅中，加上水就引火煮熬，她边烧边想：这点点野菜来之不易，可得省着吃哩，往后这苦日子可怎么过呀，水沸了老婆婆用碗舀了一碗正想喝下，忽听门外传来阵阵痛苦的呻吟声，老婆婆忙放下汤碗出门一看，只见石墩上坐着一位白发老翁，正困难地喘着粗气，她过去急忙把老人扶进屋里，老人张开的嘴唇上干裂得一道道口子，有的口子已流出血来，老婆婆心酸了她不假思索地端起刚烧好的树叶汤送到老人手里说“大旱年头没有什么好吃的这碗树叶汤趁热喝了吧！老翁感激地接过碗，咕噜地几口就喝完顿时气喘好多了精神振奋老人递过碗来问还有吗再给一碗，老婆婆毫不吝啬地又给他倒了一碗的老人喝完笑呵呵地举起手中的龙头拐杖对老婆婆说：好心的妇人呀，你救了我，老汉没什么可报答你。这根龙头拐杖就送给你”说着把拐杖递给老婆婆，但见这拐杖油黄闪亮龙头嘴里还含着颗珠子，老婆婆心想不管珠子真假，看这般精细做工也是贵重之物，喝碗树叶汤怎么能收人家礼物呢于是推辞不受，老人又从口袋里摸出两颗种子递给她说：念你心好，我再送你两颗种子你可以用拐杖在地上挖个坑，把种子撒下去盖好士浇些水，以后把拐杖靠在树上，它会给你带来幸福，说完身边刮起一阵香风，老人离地而起，飘然逸空而去，老婆婆看呆了莫非遇到，于是半信半疑地按照老人的吩咐在院中挖了坑播下籽淋上水，不几天见一棵绿油油的嫩苗出土一看是株茶树，说来也奇怪把拐杖靠在苗边这茶树像从拐杖中吸取水份和养料，居然疯长起来已变成枝壮叶茂的茶丛，缕缕清香，引来村里的百鸟，引来蝶蜂，引来村里外的男女老少，老婆婆高兴极了张罗采摘茶叶，加工乌龙，并把茶叶熬了一大锅茶汤，分送乡亲们，那茶树新梢边采边发，那茶汤喝起来清香直觉得荡气回肠，身心轻快，心口痛的居然不痛了，肚子胀的逐渐消肿了，人们称茶丛为“神茶”不久就传到皇帝那里。皇帝是个即念又狠的人，人间仙草琼花奇珍异宝都得姓“皇”神茶也不例外，他派出兵卒抢来神茶，植于，并召集文武百官，举行盛会，皇上挽起衣袖伸出苍白的尖尖手指亲手采茶，谁知那茶树像有意作弄人，一个劲地往上长，任凭皇上起脚站凳子，上梯子…茶树还是长，始终长得匕皇上高，惹得皇上大怒，下令连根铲掉，老婆婆被抢了神茶哭得泪人似的，认为未能看好所赐的茶丛，天天向上天神请罪，皇帝是个即念又狠的人，人间仙草琼花奇珍异宝都得姓“皇”神茶也不例外，他派出兵卒抢来神茶，植于，并召集文武百官，举行盛会，皇上挽起衣袖伸出苍白的尖尖手指亲手采茶，谁知那茶树像有意作弄人，一个劲地往上长，任凭皇上起脚站凳子，上梯子…茶树还是长，始终长得匕皇上高，惹得皇上大怒，下令连根铲掉，老婆婆被抢了神茶哭得泪人似的，认为未能看好所赐的茶丛，天天向上天神请罪，请求天神赐福于神茶，她愁白了头，哭红了眼睛，后病倒了，一天，她睡在床上，忽听喜鹊在窗口喳喳地叫个不停，就拄着拐杖出门看个究竟，这不是神茶，我对不神茶吗。原来好心人把皇宫丢弃的神茶根给送回来，这一喜非同小可，老婆婆愁也消了，眼也明了，病也没了，她跑过去抚摸着茶树枝，亲切地说：神茶我对不起你，我是个苦命人，没有这个福份得到你的恩赐，你还是走吧。留在这里他们来杀你。说罢把龙头拐杖靠在树干上。神茶飞进了九龙窠，落在半天腰的山岩间。第二年人们再去看时那茶树已抽发新梢。

大红袍作为武夷茶王仅有六棵不足500克如此的产量和朝廷贡茶特殊身份使大红袍长期以来披着一层神秘的外衣加着大家说法不一产生混淆消费者无所适从普通觉得市场上大红袍的真假甚至购买后怀疑上当受骗：有那么大红袍吗每年只有几百克是不是假的。要树立大红袍的品牌统一说法告诉人们今天真实的大红袍，茶就是植物就是饮品不是收藏品不能神秘化要大众化大红袍母树无性繁育成功保持了原有的品质特征经过多年的推广和工艺改进大红袍己大量生产目前有四万多亩2002年大红袍被列为地理标志保护产品2006年大红袍制作技艺列入首批高标准非物质文化遗产名录成为茶中至今单独获此殊荣者，为彻底除去大红袍真假2006年5月1日开始决定停采大红袍对其实行科学管护2007年10月10日将母树大红袍送藏博物馆成为收藏的首份现代茶叶