咕的芒柠果饮：五花肉这样做，不用蒸笼就可以做，好吃还不油腻

五花肉这样做，不用蒸笼就可以做，好吃还不油腻

吃过红烧肉的人都知道红烧肉是一款不错的家常菜，很多人也想做，但是因为工序麻烦很多人都不会做，今天教大家一个方便简单的五花肉新做法，好吃还不腻！

樱桃肉

主要材料 ：五花肉、红曲粉  陈皮  香葱、生姜、绍酒、生抽、冰糖、食盐

做法

1.洗净的五花肉放入锅内，加入没过五花肉的清水和姜片、葱结

2.煮至五花肉断生后，捞起稍放凉，肉皮朝上划出大小均匀的小方格状

3.把煮肉的汤汁滤出

4. 加入红曲粉、生抽、盐、绍酒调匀

5. 5.砂锅内放入葱段和姜片

6. 6.将肉皮朝下放入锅中，把调好的酱汁倒入，随后加入葱段和陈皮、冰糖

7. 大火烧开，转小火煮至约1小时的样子

8. 8.把肉块取出，放在另一大碗里，同样肉皮朝下，勺入炖肉的汤汁，继续蒸25-30分钟就可以了

9. 9.把肉反过来装盘，然后淋入浓稠的汤汁，就是一道好看又很好的樱桃肉

小提示

1.五花肉在煮的时候要两面煮，否则会变形，在焖制的过程中，期间也要把肉翻两次面，使之受热均匀；

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