加盟资讯

陈皮柚肉炖排骨

2011-04-02 20:08:57 来源:全球加盟网

材料:柚子1个,排骨250克,陈皮3片。

  调料:盐、料酒适量。

  制法:1、柚子剥开取皮,再去青色外皮,在清水里浸泡二三个小时,去苦味。2、将柚皮水分挤干,切块备用,柚肉去皮去籽备用。3、排骨放入热水中氽烫后洗净。4、将排骨、柚皮、柚肉、陈皮一起放入锅中,加入清水和适量料酒,盖上锅盖,用中火炖40分钟,加入适量盐即可。

  特点:陈皮和柚皮都能吸油,可使汤的味道清爽而不油腻,还保有陈皮的香味。此汤有消积化食、清痰解咳、缓缓效效,防范便秘的作用。

  小贴士:柚子外皮丰厚,是一种比较容易储存的柑橘,一般中秋节前后开始大量上市,11月份的柚子往往味道甜美,柚皮的苦味也不重,很适合做成各种食物。柚皮很有价值,具有化痰、消食、下气、快膈等结果,常吃还可降气 止咳,清火有助于润肠通便,降脂降糖,特别适合中老年人或糖尿病患者。由于柚皮有苦味,食用前一般要经过水浸、水煮等方法除掉。柚皮可以红烧、腌制,也可以制作蜜饯或炖汤.用来炖汤时药用结果会更好。

 

想开品牌名称,怎么联系?

内容声明:全球加盟网为第三方加盟信息平台及互联网信息服务提供者,展示的信息内容系由免费注册用户发布,可能存在所发布的信息未获得品牌所有人授权的情形、企业不开展加盟业务。本平台虽严把审核关,但无法完全避免差错或疏漏。本平台特此声明对免费注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。

创业有风险,投资需谨慎