茶餐厅,这种起源于香港的休闲食肆,揉合了中西餐饮文化精髓,有着浓厚的香港地方特色故又称为----港式茶餐厅。由于他的营业时间长,餐厅的环境幽雅舒适,食物产品丰富深被香港大众市民喜爱,成为了他们的主体消费饮食休闲场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播,香港以外的地方也慢慢引入这种消费理念。大陆、海外的唐人街等到处都有这种茶餐厅。经过多年的沉淀及洗礼,香港茶餐厅在国内已是人尽皆知。
餐厅市场随着我国国民经济稳定快速增长,城乡居民实现目标水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头,餐饮消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。居民的实现目标水平越来越高,餐饮消费需求日益旺盛,营业额一直保持较强的增长势头。酒店餐饮业成为经营的亮点。
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