蓝莓果实中含有丰富的营养成分,富含人体所需的多种氨基酸和钙、磷、铁、锌、硒等多种微量元素。其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称"世界水果一枝独秀",被世界卫生组织(who)定为21世纪优选的"十大健康食品"之一,被联合国粮农组织(fao)推荐为"人类五大健康食品"之一。风靡当今欧美。
蓝莓饮品具有合格的保健结果:
1、蓝莓果实中花青素的含量高于其他果品5000倍,可缓解视觉疲劳,保护视网膜,改善夜盲症和眼睛疲劳的恢复能力,被称为"灵魂之窗--眼睛的保护神"。
2、具有保护毛细血管及有助于耐缺氧化的作用,有助于改善睡眠。
3、软化心脑血管,延缓脑神经衰老,增强记忆力。
4、美容养颜且具有合格的除去体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用为显着。
5、具有作用。蓝莓中含有黄色槲皮苦素和杨梅酮的黄酮醇配糖体,这两类物质都有和抗瘤子的作用。目前台大医院防范膀胱癌再发的方法是以俗称"小蓝莓"或"小红莓"的一些化学药物,定期灌注到膀胱内,用这种方法,膀胱癌5年内复发率可降到5成。
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