长沙卤味小吃加盟连锁：新式热卤或将取代传统热卤

历经两千年历史的卤味，无论饮食文化如何丰富、演化，卤味都没有离开过餐桌，卤味浪潮从未改变，具备诱人的市场空间。随着卤味零售的高歌猛进，卤味餐饮也成为了近年来餐饮创业者的热门追捧赛道，激烈的市场竞争也使得卤味不断的演化，不仅卤味出现了地域差异化，传统卤味也越来越被新式热卤取代，卤味行业焕发生机。

传统卤味，工艺繁杂，制作时间长，食材颜色深，味道入味香浓。而新式热卤，达到即卤即食的卤制模式，制作简单。不同于传统卤味以肉类为主的特点，新式热卤种类丰富，荤素齐全，根据顾客的喜好进行搭配，进行卤制，且食材都是新鲜的，符合消费者的对健康绿色食材的追求。

而热卤的独特之处就是现卤现卖，卤制过程透明化，顾客可以看到操作全过程，传统卤味因为需要提前卤制，一般都是放凉后再进行售卖，且夏天为旺季。而新式热卤现场卤制，即卤即食，实现冬天也能吃热卤，不分淡旺季。

那个卤，由泓旺餐饮孵化打造的新式热卤卤味品牌，以热卤为核心、爆款卤味、特色卤饭粉面、甜品饮料等为主线产品，符合消费者的口味需求，给消费者带来更好的味觉享受。

从选料开始严格把关，铸就品质品牌；致以美味、快捷、贴心，开创卤味新体验。潮流品质享受亲民价格，能让更多人品尝到那个卤的美味。

那个卤，产品品质始终如一，从选材到产品口感，保持食品新鲜度，坚守品质，让顾客吃得舒心。

由于那个卤口味出众，店面都人气爆棚，好的卤味和服务体验养成了好口碑，顾客的评价都极高，好评不断，回头客众多。

那个卤不断扩张发展门店，还坚持提供品质外卖服务，色香味俱佳，您身边的新式热卤，满足您的日常馋心！

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