山楂的药理作用

山楂自古以来被视为希望的象征。相传耶稣基督的冠冕是用山楂树的刺编制成的，为此法国人将山楂树奉为“圣树”。在希腊和罗马，山楂树被认为是结婚和生育的象征。在教堂的结婚典礼上，不仅花瓶里插满了芳香四溢的山楂花，而且新娘也用山楂花作为装饰物。山楂树适应性很强，深受人们的赞许。

山楂叶是一种重要的传统药用植物。国外现今已将鲜、干山楂果作为有强壮心脏、软化动脉、降血压、镇痉和镇静结果的保健食品。认为长时期食服鲜、干山楂果制成的植物药，可地防止心机衰弱、心肌炎、心律和脉率不齐、心搏过速、高血压、心绞痛、动脉粥样硬化、静脉曲张、心病性水肿、心力衰竭和膀胱病痛，以及传染病对心脏的侵犯，且无。还认为，山楂果对人体的血压有稳定作用，即一方面降低过高的血压，另一方面也可使过低的血压升高。

山楂的药理作用及临床医学

山楂为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge var.major N.E.Br.山楂C.P.B的果实。味酸甘涩，性微温。归脾、胃、肝经。主要成分有金丝桃苷、槲皮素、芦丁等黄酮类成份，富含亚麻酸、亚油酸、三帖酸、延胡索酸、柠檬酸及大量维生素C，具有开胃助消化、行气散瘀、降血压、降血脂及提高免疫力等多项功能，用于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、淤血经闭、产后淤阻、心腹刺痛、疝气疼痛等。

山楂的药理作用如下：

1          健胃助消化：据现代医理分析，山楂制剂服后能增强胃中蛋白酶的活性，有助于消化，其所含的脂肪酶亦能促进脂肪食积的消化，历来用于健脾胃、消积食，治小儿厌食症及各类胃胀、腹痛症状。

2   活血散瘀作用：抑制血小板聚集，抗血栓形成，总黄酮对血小板、红细胞电泳均有增速作用，使其电泳时间显著减少，有利于改善血液动力学，提高红细胞及血小板表面电荷，增加细胞之间斥力，加快它们在血中流速、促进轴流，减少边流和聚集粘附。同时，由于聚集在血管壁的血小板减少，其释放的血栓数大大减少。体外培养人血管内皮细胞经缺氧后，细胞内ET-1浓度升高。

3   抑制细菌：对志贺氏、福氏、宋内氏等痢疾杆菌及大肠杆菌均有较强的抑制细菌作用。
4   强心、降血脂、降血压　临床研究证实，山楂能显著降低血清及甘油三酯，防治动脉粥样硬化；山楂还能增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和防范心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持续降压的作用。

5  、　近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助的作用。

6  看诊痛经、月经不调　中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。

7  调节脂质代谢作用

山楂及山楂黄酮能显著降低血清和肝脏丙二醛含量，增强红细胞和肝脏超氧化物岐化酶的活性。同时增强全血谷胱甘肽还原酶活性。能调节肝脏LDLR转录水温柔提高有助于耐缺氧化能力抑制脂质过氧化物防范脂质代谢紊乱。

8  有助于耐缺氧化作用的研究

山楂原花色素(Proanthocyanidinsfromthefruits of hawthorn,HPA)的有助于耐缺氧化作用,即对羟自由基、超氧负离子的清理作用以及抗脂质过氧化的作用;并且细胞学实验验证其对上皮细胞的有助于耐缺氧化损伤的保护作用.试验表明:山楂原花色素有很强的有助于耐缺氧化作用,其作用在浓度为0.1 mg/ml～1.0 mg/ml之间随着浓度的增大而增强,对超氧负离子的清理和抗脂质过氧化作用尤为明显.在浓度为1 mg/ml时,对羟自由基和超氧负离子的清理率分别为59.8%和90.0%,对细胞氧化损伤的保护率为41.96%;浓度为0.5 mg/ml时对脂质过氧化的抑制率就达91.9%.

9   免疫功能：山楂对巨噬细胞的吞噬功能有显著增强作用，在安全可靠的基础上具有一定的调节体液免疫功能作用，能明显提高抗体生成和巨噬细胞吞噬鸡红细胞的功能。另外，山楂还可使人体lgG水平轻度增加，使NK细胞活力均显著提高。在体内和体外实验均证实山楂能抗过敏反应。山楂提取物能增强网状内皮系统吞噬能力，提高免疫脏器指数和升高外周血白细胞，说明山楂提取物能显著提高人体的免疫功能。

10  杀灭微生物作用：由山楂榨取的原液呈淡黄色（ｐＨ值为５），含延胡索酸、熊果酸等多种有机酸。采用悬液定量杀菌试验，对其杀灭微生物作用及影响因素进行了观察。结果，１：２稀释的山楂液对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌作用１ｍｉｎ，对白色念珠菌作用３ｍｉｎ，杀灭率均达９９．９０％以上。菌悬液中含２５％小牛血清；其原液密封存放于５４℃下１４ｄ。