乔家栅

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前“乔家栅”品牌就已经创立，并在报纸上刊登“告白”。

2009年9月初的一个上午，南昌乔府食品有限公司总经理刘建平坐在办公室的窗前，望着窗外新开工不久的无菌化烘焙工厂挥动的巨型机械壁沉思了一会儿，再向左看了看院内忙着运送月饼的车队，才回过头面对记者。

这个江西烘焙界突出贡献企业经营者、江西月饼“标志性”人物近成为首批烘焙食品评委，并参与评选了“2009年百家品牌月饼”。其实，由他掌炉的“乔家栅”月饼在多年以前就已被烙上了“名饼”的印记，同时烙上的还有“since1909”。作为“乔家栅”的江西惟一传承者，刘建南昌乔府食品在传承多年经典的同时，为“乔家栅”的真情传递付出了无尽的心血，并不断创立发展。

“惟有在传承中创立、在创立中发展，‘乔家栅’才能焕发出新的活力”刘建平语气平缓地说，“乔家栅”要做现代化的老品牌，让这一多年品牌永续经营，才能更好的传承和发展中华民族商业文明。

经典老品牌传承商业文明

从一多年前的一家糕饼小店创业至今天家喻户晓的“乔家栅”，这一传承多年的中华老品牌在与中华儿女分享喜悦的同时，也迎来了百岁华诞。在江西，“无‘乔家栅’不成中秋”早已成为一种习惯，南昌乔府食品为“乔家栅”倾心演绎了响彻赣鄱大地的又一经典。

在多年大庆来临之时，刘建平这位“年轻的”中年人脸上也挂满了喜悦，他向记者细数起“乔家栅”的“家珍”。“家珍”始于“清末民初”：1909年(清宣统元年)，在明代科学家徐光启位于老上海小南门乔家路234-244号的故居对面的弄堂口，一个在上海的老城厢卖点心讨生活的名叫李一江的安徽人在小弄栅门旁摆了个固定摊位，“乔家栅”之名由此而来。

乔家栅传递恒久真情