年初，我携太太自美国返沪探亲，入住在汾阳路一家宾馆。这一带，是我出生和成长的地方，也曾经是名人汇聚之地，如孔祥熙故居，以及有着张学良题写中学等，因此倍感亲切。
位于襄阳南路永嘉路口的多年老店——乔家栅食府，是我和太太当年相识的见证。时光一晃已经数十春秋，往昔返沪，总是与太太在此小酌。印象中，乔家栅的擂沙圆很有特色。既有汤团的美味，又有赤豆的芳香，软糯爽口，百食不厌。我尤爱乔家栅的各色烩面，面汤醇厚、浓而不腻、烂而不趴，咸甜适宜！这得益于乔家栅当年的创始人李益高，就是他在宣统元年（1909年），开了一爿取名“永茂昌”的点心店，成就了一个传统饮食文化的。1940年9月，王汝嘉把“永茂昌”迁址到拉都路西爱咸斯路转角的公寓下（今襄阳南路336号），正式定名为“乔家栅食府”。他广招各帮老师，形成了具有江南特色的乔家栅十大名点：汤团、八宝饭、虾仁月饼、香糟田螺、擂沙圆、粽子、猫耳朵、面筋百叶、三鲜碧子团、各色烩面等。
前几次回沪探亲访友之时，我经常在乔家栅设宴款待，在聆听乔家栅经理介绍中得知，乔家栅开创了“以点带菜，菜点结合”的特色，聘请了苏帮名厨陆世金、严长发等，同样获得不少殊荣。如特色菜肴“红烧河鳗”获全国第三届烹饪大赛的品牌，“上海熏鱼”、“特色鸭膀”、“乳腐肉”分获名菜品牌奖等。1993年乔家栅被原国内贸易部命名为中华老品牌企业。2001年为参与APEC会议的中外】、贵宾提供乔家栅特色点心三万多份。2005年被烹饪协会命名为中华餐饮名店。2006年12月被商务部首批认定为中华老品牌企业。
随着时代发展，乔家栅在坚持传统的基础上，革新设计和研发，相继推出了麻薯、中式干点、速冻食品等新产品，使“乔家栅”的产品成为人们节日馈赠亲友的优选。在乔家栅食府之外，更有万余平方米的生产基地，市内连锁经营，以及品牌合作，让传统糕团、速冻点心和出口点心等享誉海内外。
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