如何选购大红袍

             新茶上市，难免鱼龙混杂有些不法商贩以次充好，甚至拿染过色的茶叶蒙骗消费者。那么如何辨别呢？

      选购大红袍要从两方面来确定它的品质，一是干看，二是湿看。

            1,干看.干指茶叶含水量低（小于6%），保持干燥，把茶叶放在拇指和食指之间能捏成粉末。干是茶叶保鲜的

       重要条件，若茶叶含水量高，首先是茶叶的化学成分，如茶多酚.维生素C，叶绿素等易受破坏，产生陈味，陈色和陈气；

       其次是容易受微生物的污染和作用而形成“霉气”。外形特征是茶叶匀整，条形扭曲，褶皱重叠；外形色泽是乌黑而有光泽。

              2，湿看。茶汤食黄中微带红，比橙黄更显红。香气是一种特殊的岩茶地域岩韵，俗称“岩骨花香”。滋味是入口浓而爽适

      甘厚。叶底是叶张肥厚而柔亮有光泽，多为叶形肥大。