普洱茶冲泡方法

【冲泡方法】

1、普洱茶冲泡水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90℃100℃沸水。
2、置茶量：用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
3、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水（除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用）后倒掉。
4、冲泡器具选择： 
（1）土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的优佳器皿。 
 （2）紫砂壶：紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。 
 （3）盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普5、杯子的选用：很好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯很好。这样才有利于观赏普洱茶具有魅力的汤色。熟普宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退；生普清亮光润，宛如油膜包裹的蜜6、初学者很好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。玻璃杯和盖碗硬度较好，能客观公正的显示其茶性。另外，玻璃杯和盖碗能见度很好，宜于观看茶汤，鉴其好坏。要享受普洱茶就可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫砂壶。
5、基本步骤：
①.备　　具：准备好茶具及普洱茶
②.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具
③.投　　茶：将红茶小心置入壶中
④.醒　　茶：沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶，同时洗去杂质
⑤.冲　　泡：根据实际情况掌握冲泡时间
    ⑥.分　　茶：将茶汤滤网倒入公道杯（可保持茶汤均匀），再分别分入品茗杯中。